- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“यह कुरकुरा लेट्यूस सलाद ताज़ा और रसीले स्वादों का एक संयोजन है, जो स्टार्टर या मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। यह रेड वाइन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और इंद्रियों के लिए एक आनंद है।”
जानने योग्य बातें
- क्रिस्पी लेट्यूस सलाद तैयार करने में त्वरित है और चार लोगों तक के लिए बनाया जा सकता है।
- विशेष सॉस सलाद को स्वाद और स्थिरता देने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु है।
- कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए आइसबर्ग लेट्यूस सबसे अच्छा विकल्प है।
- एवोकैडो जोड़ने से एक मलाईदार और ताज़ा स्पर्श मिलता है।
- सॉस को पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 गुच्छा आइसबर्ग लेट्यूस, धोया और सुखाया हुआ
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर
- 1/2 पतली कटी हुई लाल प्याज
- स्ट्रिप्स में 1/2 लाल शिमला मिर्च
- 1/2 कप क्रम्बल किया हुआ फेटा पनीर
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका
- Salt and black pepper to taste
- बेहतर स्वाद और कुरकुरेपन के लिए ताजी सलाद पत्ता का उपयोग करें।
- मलाईदार स्पर्श के लिए कटा हुआ एवोकैडो डालें।
- विविधता के लिए, फेटा चीज़ को बकरी के पनीर (गोट चीज़) से बदलने का प्रयास करें।
- सॉस को पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
- अतिरिक्त कुरकुरापन जोड़ने के लिए अखरोट या नट्स शामिल करें।
बनाने की विधि
Principal
- Ek bade bowl mein, lettuce ke patton ko chhote tukdon mein phadein aur alag rakhein.
- लेट्यूस के साथ कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, लाल प्याज और शिमला मिर्च डालें।
- एक अलग कंटेनर में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- सलाद के ऊपर ड्रेसिंग मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री ढक जाएं।
- सलाद के ऊपर फेटा पनीर को क्रम्बल करके डालें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए तुरंत परोसें कि सलाद अपनी कुरकुराहट बनाए रखे।
शेफ की सलाह
- लेट्यूस की कुरकुरापन बनाए रखने के लिए, केवल थोड़ा पकाएं।
- नट्स या चेस्टनट जोड़ने से तैयारी का समय बढ़ाए बिना अतिरिक्त कुरकुरापन मिलता है।
- सलाद के पत्तों को टूटने से बचाने के लिए सॉस को धीरे से मिलाएं।
विविधताएँ
- मलाईदार स्पर्श देने के लिए मेयोनेज़ डालें।
- बाल्समिक सिरका को हल्के बदलाव के लिए सेब के सिरके से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद देने के लिए जैतून के तेल को बादाम के तेल से बदलें।
विकल्प
- विविधता के लिए फेटा पनीर को बकरी के पनीर से बदलें।
- अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए अखरोट या नट्स डालें।
- मलाईदार स्पर्श के लिए एवोकैडो को मेयोनेज़ से बदलें।
कैसे रखें
कुरकुरा सलाद लेट्यूस को फ्रिज में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। सॉस को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
सॉस को भविष्य में उपयोग के लिए एयरटाइट कंटेनरों में अलग-अलग फ्रीज किया जा सकता है। सलाद के साथ परोसने से पहले सॉस को डीफ्रॉस्ट और गर्म किया जा सकता है। It is not recommended to freeze the complete salad.
किसके साथ परोसें
- सलाद के साथ रेड वाइन।
- सलाद के साथ बिस्कुट या ब्रेड रोल जैसे स्नैक्स।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सलाद को पकाए बिना कुरकुरा सलाद कैसे बना सकता हूँ?
लेट्यूस का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए, इसे बहुत कम पकाएं। आप सलाद में डालने से पहले सलाद पत्ता को केवल कुछ मिनटों के लिए पका सकते हैं, जो इसे अभी भी कुरकुरा रहने देता है।
मैं सलाद पहले से कैसे तैयार कर सकता हूँ?
सॉस को पहले से तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है। आप सलाद तैयार कर सकते हैं और सॉस को अलग रख सकते हैं, परोसने के लिए तैयार होने पर दोनों को मिला सकते हैं।
What is the exact amount of sauce per serving?
प्रति सर्विंग सॉस की सटीक मात्रा 3 बड़े चम्मच है।
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