- तैयारी
- 15 मिनट
- कुल समय
- 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 2 servings
- कठिनाई
- Easy
- कैलोरी
- 430 kcal
संक्षेप में
“पारंपरिक Caesar सलाद का एक आकस्मिक संस्करण सीधे कुरकुरे आलू के चिप्स के व्यक्तिगत बैग के अंदर रखा गया है। कटा हुआ चिकन, क्रीमी सॉस और परमेसन पनीर एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं।”
जानने योग्य बातें
- आलू के चिप्स का पैकेट डिस्पोजेबल कटोरे के रूप में कार्य करता है, जिससे आउटडोर भोजन और स्नैक्स आसान हो जाते हैं।
- पहले से कुचले हुए आलू के चिप्स अतिरिक्त कुरकुरापन और देहाती बनावट के साथ क्रूटोन की जगह लेते हैं।
- Fresh and crispy romaine lettuce cuts the greasiness of the creamy sauce and salty potatoes.
सामग्री
मुख्य
- इकाइयाँ (समुद्री नमक या काली मिर्च का स्वाद) 'केटल' प्रकार के आलू चिप्स के व्यक्तिगत बैग
- कप (मोटे तौर पर कटा हुआ) ताजा रोमेन लेट्यूस
- grams पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट या क्यूब्स में ग्रिल्ड
- tablespoons ताज़ा कसा हुआ परमेसन चीज़
- tablespoons अच्छी गुणवत्ता वाला सीज़र सॉस
- Freshly ground black pepper
- कप (आधा कटा हुआ) Tomates cereja (opcional)
- tablespoons कुरकुरा कटा हुआ बेकन (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- चिकन तैयार करें: यदि आप ताजे चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पकाएं और श्रेड करें या क्यूब्स में काटें। सलाद में डालने से पहले सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा हो गया है। The professional technique is: गहरे स्वाद के लिए पकाने से पहले चिकन को जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट करें।
- चिप्स खोलें: सावधानी से, प्रत्येक 'केटल' चिप्स बैग को किनारे से खोलें, जिससे ऊपर की तरफ एक चौड़ा उद्घाटन बन जाए। यह बैग को एक कामचलाऊ और कार्यात्मक कटोरे में बदल देगा। The secret to this recipe is: बैग को बहुत ज्यादा न फाड़ें ताकि वह अपनी अखंडता बनाए रखे।
- चिप्स तोड़ना: खोलने से पहले अभी भी बंद बैग के अंदर चिप्स को धीरे से मैश करें। यह छोटे कुरकुरे टुकड़े बनाता है जो पूरी तरह से क्राउटन की नकल करते हैं। The most important tip is: बहुत ज्यादा न कुचलें, हम बनावट चाहते हैं, पाउडर नहीं, एक आदर्श कुरकुरेपन के लिए।
- Adicionar Ingredientes: Dentro de cada saco aberto, distribua uniformemente a alface romana picada. इसके बाद, कटा हुआ या क्यूब्स में कटा हुआ चिकन डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो कटे हुए चेरी टमाटर और कुरकुरा बेकन भी शामिल करें।
- सॉस और पनीर के साथ समाप्त करें: बैग के अंदर सामग्री पर सीज़र सॉस के साथ उदारतापूर्वक डालें। ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ की एक अच्छी मात्रा छिड़कें। स्वाद बढ़ाने के लिए स्वादानुसार ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- Milayein aur parosein: Fork ke saath bag ke andar sabhi ingredients ko dhyan se milayein, yeh sunishchit karte hue ki sauce sab kuch cover kar le. तुरंत परोसें, एक मजेदार और व्यावहारिक अनुभव प्रदान करें। सरल शब्दों में: सलाद चलते-फिरते आनंद लेने के लिए तैयार है।
शेफ की सलाह
- बहुत चौड़ा नाव जैसा उद्घाटन बनाने के लिए चिप्स के पैकेज को लंबी तरफ कैंची से खोलें।
- आटे में बदले बिना चिप्स को मध्यम टुकड़ों में तोड़ने के लिए बंद बैग को अपने हाथों से हल्के से गूंधें।
- सॉस डालने के तुरंत बाद असेंबल करें और खाएं ताकि चिप्स अपना कुरकुरापन न खोएं।
विविधताएँ
- तीव्र स्मोक्ड नोट्स देने के लिए 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ कुरकुरा बेकन डालें।
- ताज़ा अम्लता और रसीली नमी लाने के लिए आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें।
- नाश्ते में मैक्सिकन मसालेदार स्पर्श के लिए बिना बीज वाली कटी हुई जलापेनो मिर्च छिड़कें।
विकल्प
- 'केटल' प्रकार के आलू चिप्स को पारंपरिक त्रिकोणीय मकई नाचोस से बदला जा सकता है।
- पके हुए चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल्ड चिकन फिलेट की पट्टियों या बचे हुए रोस्ट चिकन से बदला जा सकता है।
- तैयार सीज़र सॉस को मेयोनेज़, लहसुन, एंकोवी, नींबू और परमेसन के साथ घर पर तैयार किया जा सकता है।
कैसे रखें
चिप्स बैग में सलाद को असेंबल करने के बाद स्टोर करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि आलू सॉस के साथ जल्दी नरम हो जाते हैं। Keep the ingredients refrigerated separately and assemble only at the time of eating.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस व्यंजन को किसी भी स्थिति में फ्रीज न करें। ताजा सलाद, मलाईदार सॉस और आलू के चिप्स अपने भौतिक गुणों को पूरी तरह से खो देते हैं, किसी भी पिघलने की प्रक्रिया के बाद नरम और गीले हो जाते हैं।
किसके साथ परोसें
ठंडे सोडा, पुदीने के साथ नींबू के रस या बहुत ताजी लाइट क्राफ्ट बियर के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या चिकन को पैकेट के अंदर गर्म या ठंडा रखा जाना चाहिए?
चिकन पूरी तरह से ठंडा या कमरे के तापमान पर होना चाहिए। गर्म चिकन के टुकड़े बंद पैकेट के अंदर भाप पैदा करते हैं, जिससे रोमेन लेट्यूस और आलू के चिप्स लगभग तुरंत मुरझा जाएंगे।
What is the advantage of using 'kettle' type potato chips in this recipe?
- केटल स्टाइल चिप्स को मोटा काटा जाता है और पारंपरिक कड़ाही में तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुत अधिक कठोर और कुरकुरी संरचना होती है जो मलाईदार सॉस के वजन को बिना मुरझाए सहन करती है।
क्या मैं बच्चों की पार्टी के लिए सलाद बैग पहले से तैयार कर सकता हूँ?
सभी सामग्रियों को अलग-अलग जार में तैयार रखें: bareek kati hui aur sukhi lettuce, shredded chicken aur kisa hua cheese. परोसने से कुछ मिनट पहले आलू के पैकेट के अंदर असेंबली करें।
मिश्रण के दौरान चिप्स के पैकेट के तल को फटने से कैसे रोकें?
तेज कैंची का उपयोग करके साइड एज को सावधानी से काटें और गोल युक्तियों वाले डिस्पोजेबल कांटे का उपयोग करें, प्लास्टिक एल्युमिनियम पैकेजिंग को छेदने के बिना धीरे से नीचे से ऊपर की ओर हिलाएं।
