- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट Feijão Tropeiro, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट। चावल और collard greens सलाद के साथ अच्छी तरह परोसता है।”
जानने योग्य बातें
- Modo de preparo rápido e fácil
- Sabor autêntico da culinária brasileira
- Adaptações para diferentes preferências
सामग्री
मुख्य
- 2 कप पके हुए Carioca बीन्स
- 150 ग्राम कटा हुआ बेकन
- 100g स्लाइस की हुई कैलाब्रेसा सॉसेज
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 3 बड़े चम्मच कसावा का आटा (Farinha de mandioca)
- Salt and black pepper to taste
- सजाने के लिए कटी हुई हरी प्याज
- विशेष स्पर्श के लिए, मिश्रण में टमाटर के टुकड़े जोड़ें।
- यदि आप अधिक मलाईदार बीन्स चाहते हैं, तो तैयारी के दौरान थोड़ा बीन्स का शोरबा डालें।
- कसावा के आटे को एक अलग बदलाव के लिए मकई के आटे से बदला जा सकता है।
- अधिक मसालेदार व्यंजन के लिए, कटी हुई लाल मिर्च (pimenta dedo-de-moça) डालें।
- Feijão tropeiro भी Sautéed collard greens के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, बेकन को तब तक भूनें जब तक कि वह अच्छी तरह से सुनहरा न हो जाए।
- कैलाब्रेसा सॉसेज डालें और कुछ और मिनटों तक भूनें जब तक कि यह हल्का कुरकुरा न हो जाए।
- कटा हुआ प्याज डालें और पारभासी होने तक भूनें।
- कटा हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट तक भूनें, ध्यान रखें कि यह जले नहीं।
- पकी हुई बीन्स को शामिल करें, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं।
- Season with salt and black pepper to taste.
- धीरे-धीरे कसावा का आटा डालें, गांठ न बनने के लिए हिलाते रहें।
- लगभग 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि स्वाद मिल जाए।
- आग बंद करें और कटी हुई हरी प्याज से सजाएं।
- चावल और एक छोटे सलाद के साथ गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Use pedaços de tomate para dar um toque especial
- Substitua a farinha de mandioca por milho para variação
- Decore com cebolinha picada para dar um toque de ornamento
विविधताएँ
- Adicionar caldo de feijão para dar mais cremosidade
- Substituir a linguiça calabresa por outra que você preferir
- Adicionar couve refogada para uma variedade de acompanhamentos
विकल्प
- Substituir a farinha de mandioca por farinha de milho
- Adicionar pimenta dedo-de-moça para dar um toque de sabor extra
- Adicionar couve refogada para uma variedade de acompanhamentos
कैसे रखें
इसे बहुत गर्म परोसें और फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. If frozen, it loses texture and flavor
किसके साथ परोसें
चावल और sauteed collard greens के सलाद के साथ परोसें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
फेइजाओ ट्रोपेइरो और पके हुए कैरियोका बीन्स के बीच क्या अंतर है?
ट्रोपेइरो बीन्स पकी हुई कैरियोका बीन्स और अन्य सामग्रियों के साथ बनाई जाती है, जबकि पकी हुई कैरियोका बीन्स खुद कैरियोका बीन्स होती है।
How can I add more flavor to the beans?
अतिरिक्त स्वाद के लिए कटी हुई मिर्च (pimenta dedo-de-moça) डालें।
बीन्स को अधिक मलाईदार तरीके से कैसे तैयार करें?
अधिक मलाईदार बनाने के लिए तैयारी के दौरान थोड़ी बीन्स का शोरबा डालें।
सावधानी से, सुशी को रोल करना शुरू करें, रोल करते समय हल्का दबाएं ताकि यह दृढ़ रहे।
कसावा के आटे को मकई के आटे से बदलें।
ये भी देखें
