- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट ब्राजीलियाई शैली की Gramaca, एक बहुमुखी और स्वादिष्ट रेसिपी जो Gramaca को Carne de sol और चिकन शोरबा के साथ जोड़ती है, जिसके परिणामस्वरूप एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन मिलता है।”
जानने योग्य बातें
- Melhor sabor com a gramaça fresca
- Caldo de galinha caseiro mantém os nutrientes dos legumes
- Carne de sol desfiada adiciona um toque de textura e sabor
सामग्री
मुख्य
- 500g gramaça
- 1.5L of homemade chicken broth
- 300g of shredded sun-dried meat
- 1 medium onion, chopped
- 4 कुचली हुई लहसुन की कलियां
- 1 chopped red bell pepper
- 2 tablespoons of olive oil
- स्वादानुसार हरा धनिया-अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा उबालकर शुरू करें।
- दूसरे पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- शिमला मिर्च और कटा हुआ Carne de Sol को स्टू में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- उबलते शोरबा में ग्रेमासा (gramaça) डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
- Bhuna hua mishran pan mein garam masala ke sath dalein aur milayein.
- धीमी आंच पर 20 मिनट और पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज के साथ समाप्त करें।
शेफ की सलाह
- Adicione cheiro-verde no final para manter a cor e o sabor
- Misture bem o refogado com a gramaça para garantir a cozimento uniforme
- Cozinhe em fogo baixo para evitar a secagem do caldo
विविधताएँ
- Adicione tomate em pedaços para uma versão mais acidulada
- Use gramaça cozida para reduzir o tempo de cozimento
- Adicione cenoura picada para uma versão mais nutritiva
विकल्प
- Substituir o caldo de galinha por água mineral para reduzir o sabor
- Usar gramaça em cubos para uma cozimento mais rápido
- Substituir o azeite por óleo de coco para uma versão mais saudável
कैसे रखें
ब्राजीलियाई शैली के 'gramaça' को कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखा जा सकता है। इस तारीख के बाद, इसे जमा हुआ संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, फ्रीज़ किया जा सकता है। चिकन स्टॉक और सामग्री को अलग-अलग स्टोर करें और तैयार करने से पहले चिकन स्टॉक को डीफ़्रॉस्ट करें। Após descongelar, misture os ingredientes e cozinhe conforme a receita.
किसके साथ परोसें
यह ब्राजीलियाई शैली का ग्रामसा सफेद चावल और गाजर फारोफा के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पके हुए ग्राम और क्यूब्स में ग्राम के बीच क्या अंतर है?
क्यूब्स में कटा हुआ ग्राम आसानी से पक जाता है, जबकि पका हुआ ग्राम पहले से ही नरम और पकाने में आसान होता है।
क्या ब्राजीलियाई शैली की ग्रामसा रेसिपी को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, रेसिपी को फ्रीज किया जा सकता है। चिकन स्टॉक और सामग्री को अलग-अलग स्टोर करें और तैयार करने से पहले चिकन स्टॉक को डीफ़्रॉस्ट करें।
इस रेसिपी के लिए किस प्रकार के चिकन स्टॉक की सिफारिश की जाती है?
रेसिपी घर का बना चिकन शोरबा की सिफारिश करती है। यदि आप चाहें, तो खरीदे गए चिकन शोरबा का उपयोग किया जा सकता है।
ये भी देखें
