- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“काजुज़िन्हो सामान्य सामग्री के साथ बनाना आसान है, उन लोगों के लिए आदर्श जो ब्राजीलियाई मिठाइयाँ पसंद करते हैं।”
जानने योग्य बातें
['- भुनी हुई और पिसी हुई मूंगफली काजुज़िन्हो (cajuzinho) को कुरकुरी बनावट देती है', '- कंडेंस्ड मिल्क काजुज़िन्हो की फिलिंग का आधार है', '- पिघली हुई चॉकलेट बनी हुई गेंदों को कवर करती है', '- सरल और त्वरित तैयारी, सप्ताहांत के लिए आदर्श', '- कोटिंग को सेट करने के लिए फ्रिज आवश्यक है']
सामग्री
मुख्य
- 2 कप भुनी और पिसी हुई मूंगफली
- 1 can of condensed milk
- 100 g पिघली हुई डार्क चॉकलेट
- 1/2 cup of sugar
- 1 tablespoon of butter
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रखें।
- पिसी हुई मूंगफली और चीनी डालें, एकसार आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- लगातार चलाते हुए, धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- जब आटा पैन के तल से अलग हो जाए, तो आंच से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- चिकना किए हुए हाथों से, आटे के साथ छोटी गेंदें बनाएं।
- डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघलाएं और अलग रख दें।
- काजुज़िन्हो (cajuzinho) बॉल्स को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और लाइन वाली ट्रे पर रखें।
- Take to the refrigerator for about 30 minutes to firm up.
शेफ की सलाह
['- चिपकने से बचने के लिए गेंदों को बनाने से पहले हाथों को अच्छी तरह से चिकना करें', '- मिश्रण को आसान बनाने के लिए पैन में डालने से पहले कंडेंस्ड मिल्क को गर्म करें', '- हटाने में आसानी के लिए पैन को लाइन करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करें']
विविधताएँ
['- अधिक स्वाद देने के लिए पीसने से पहले मूंगफली में दालचीनी पाउडर डालें', '- कंडेंस्ड मिल्क के हिस्से को बदलने के लिए पाउडर हेवी क्रीम का उपयोग करने का प्रयास करें', '- कंडेंस्ड मिल्क को मक्खन और नमक से बदलकर नमकीन संस्करण बनाएं']
विकल्प
['- आप भुने हुए और पिसे हुए मूंगफली के स्थान पर कच्चे भुने हुए मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं', '- विविधता के लिए, सामान्य कंडेंस्ड मिल्क के स्थान पर वेनिला कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करें', '- डार्क चॉकलेट के स्थान पर सफेद चॉकलेट का उपयोग किया जा सकता है']
कैसे रखें
Cajuzinho ko fridge mein rakha jana chahiye aur 3 din ke andar khaya jana chahiye.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. फ्रीजिंग से Cajuzinho का टेक्सचर और स्वाद बदल सकता है।
किसके साथ परोसें
गर्म चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह परोसता है, आराम की दोपहर के लिए एकदम सही।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
cajuzinho को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कटोरे में रखा जाना चाहिए।
इस रेसिपी से कितनी सर्विंग्स बनाई जा सकती हैं?
रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
क्या Cajuzinho को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, जमने से काजुज़िन्हो की बनावट और स्वाद बदल सकता है।
क्या मैं कंडेंस्ड मिल्क को किसी अन्य प्रकार की मिठाई से बदल सकता हूँ?
आप पानी में घुले हुए पाउडर क्रीम जैसी अन्य मिठाइयों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन यह स्वाद और स्थिरता को प्रभावित कर सकता है।
