- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 340 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट नारियल चिकन करी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नुस्खा है, जो एक स्वस्थ और त्वरित भोजन के लिए एकदम सही है। इसकी स्वस्थ सामग्रियां एक ऐसी रेसिपी बनाने के लिए पूरी तरह से मिलती हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है।”
जानने योग्य बातें
- 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट का खाना पकाना, जो इसे उन लोगों के लिए एक व्यावहारिक रेसिपी बनाता है जो त्वरित और स्वस्थ भोजन की तलाश में हैं।
- नारियल का दूध और करी पाउडर एक हल्का और दिलचस्प स्वाद पैदा करते हैं, जो चिकन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
- हरा प्याज रेसिपी को समाप्त करता है, रंग और स्वाद का स्पर्श जोड़ता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 400 मिली नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves of minced garlic
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटी हुई हरी प्याज
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर नारियल का तेल गरम करें।
- प्याज और लहसुन डालें, और सुनहरा होने तक भूनें।
- चिकन ब्रेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह बाहर से हल्का सुनहरा न हो जाए।
- अदरक और करी पाउडर डालें, चिकन को लपेटने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- नारियल का दूध डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- आंच धीमी करें, पैन को ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।
- जांचें कि क्या चिकन नरम है; caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
- समाप्त करते हुए, आंच से उतारें और कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।
शेफ की सलाह
- Para uma textura mais suave, você pode desfogar o frango antes de cozinhar.
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप करी पाउडर की मोटाई बढ़ा सकते हैं।
- बनावट के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप पकाने से पहले चिकन में थोड़ा जैतून का तेल मिला सकते हैं।
विविधताएँ
- For a vegetarian version, you can replace the chicken with grilled tofu.
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप नारियल तेल की जगह जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
- अधिक कैलोरी वाले संस्करण के लिए, आप तैयारी के अंत में बारह और उबले हुए अंडे जोड़ सकते हैं।
विकल्प
- यदि आपके पास नारियल का दूध नहीं है, तो आप इसे गाय के दूध से बदल सकते हैं।
- यदि आपको करी पसंद नहीं है, तो आप इसे काली मिर्च या मिर्च पाउडर से बदल सकते हैं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप एक बड़ा चम्मच टमाटर सॉस जोड़ सकते हैं।
कैसे रखें
कोको चिकन करी को पकने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए। बाद में खपत के लिए संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता। स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका एक एयरटाइट कंटेनर में है और 2-3 दिनों के भीतर इसका सेवन करें।
किसके साथ परोसें
भोजन को पूरा करने के लिए ब्राउन राइस और हरी पत्तियों के सलाद के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इस कोकोनट चिकन करी को खाने से पाचन संबंधी समस्याएं क्या हो सकती हैं?
चिकन और नारियल का दूध आसानी से पच जाते हैं। हालाँकि, यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो करी से बचना बेहतर हो सकता है, जिसे पचाना थोड़ा कठिन हो सकता है।
Coconut Chicken Curry का सेवन करने का सबसे अच्छा समय क्या है?
खाने का सबसे अच्छा समय पकाने के तुरंत बाद है, क्योंकि स्वाद और बनावट उस समय सबसे उत्तम होती है।
मैं इस रेसिपी को थोड़ा जल्दी कैसे तैयार कर सकता हूँ?
आप चिकन को भून सकते हैं और अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले नारियल का दूध पका सकते हैं।
मैं चिकन की बनावट कैसे बदल सकता हूँ?
आप चिकन को डी-फैट कर सकते हैं, जिससे यह सॉस को बेहतर तरीके से सोख लेगा और इसकी बनावट नरम होगी।
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