- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“सब्जियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट कूसकूस। व्यावहारिक और स्वस्थ, त्वरित भोजन के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- बनाने में आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी।
- इसमें स्वस्थ सब्ज़ियाँ और मसाले शामिल हैं।
- सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
- त्वरित और स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श।
- फ्रीजर में 3 दिनों के बाद आम तौर पर इसकी गुणवत्ता और स्वाद बना रहता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप कूसकूस
- 1 1/4 कप पानी
- 1 मध्यम गाजर, क्यूब्स में कटी हुई
- 1 मध्यम तोरी, क्यूब्स में कटी हुई
- 1/2 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1/2 chopped onion
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 चम्मच हल्दी
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
- गाजर और शिमला मिर्च डालें, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
- ज़ुचिनी डालें और 2 मिनट और भूनें।
- Dissolve the turmeric in the water and pour over the vegetables.
- Season with salt and pepper to taste.
- जब पानी उबलने लगे, तो कूसकूस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पैन को ढक दें और आग बंद कर दें, कूसकूस को 5 मिनट के लिए हाइड्रेट होने दें।
- 5 मिनट के बाद, कूसकूस को कांटे से अलग करें और सब्जियां मिलाएं।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
शेफ की सलाह
- Utilize couve-flor em vez de abobrinha para dar mais coloração.
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, जैतून के तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग करें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से पहले कूसकूस के साथ हल्दी मिलाएं।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए कटा हुआ अखरोट डालें।
- अरबी स्वाद का स्पर्श देने के लिए मिर्च को बेरबेरे से बदलें।
- Adicione tomates secos ao lugar da cenoura para dar um toque de sabor adicional.
विकल्प
- सामान्य गाजर के बजाय सफेद गाजर का उपयोग करें।
- जैतून के तेल के बजाय, अधिक स्वास्थ्यवर्धक स्पर्श के लिए मक्खन का उपयोग करें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए कूसकूस को ब्राउन राइस से बदलें।
कैसे रखें
आम तौर पर 3 दिनों के बाद फ्रीजर में अपनी गुणवत्ता और स्वाद बरकरार रखता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- फ्रीज़ न करें, क्योंकि इससे बनावट और स्वाद खत्म हो जाता है।
- Serve cold to maintain the flavor and texture.
- Not recommended for freezing, as it loses texture and flavor.
किसके साथ परोसें
- सब्जी सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ मिलाएं।
- For an extra touch of flavor, serve with garlic and basil pesto.
- स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए ब्राउन राइस के साथ मिलाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सब्जियों के साथ कूसकूस को कैसे डीफ्रॉस्ट करें?
Sirva frio ou descongele de preferência no freezer e aqueça antes de servir.
क्या आप सब्जियों के साथ कूसकूस फ्रीज कर सकते हैं?
फ्रीज न करें, क्योंकि यह बनावट और स्वाद खो देता है।
इस तैयारी में जैतून के तेल और मक्खन के बीच क्या अंतर है?
Olive oil is healthier and has a more neutral flavor, while butter adds a touch of more intense flavor.
फूलगोभी को किससे बदलें?
तोरी या फूलगोभी, जो भी आपके पास उपलब्ध हो।
ग्लूटेन-मुक्त भोजन में कूसकूस को कैसे बदलें?
ब्राउन राइस या साबुत अनाज से बदला जा सकता है।
ये भी देखें
