- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Coxinha Deliciosa: A Receita Perfeita para Saborear”
सामग्री
मुख्य
- Dough: 500g of wheat flour
- 1 लीटर चिकन शोरबा
- 100g मार्जरीन
- 1 egg
- Salt to taste
- Filling: 400g पका हुआ और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- स्वादानुसार हरा धनिया-अजमोद
- 1 tablespoon of oil
- Salt and pepper to taste
- टॉपिंग: 2 फेंटे हुए अंडे
- ब्रेडक्रंब
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, चिकन शोरबा को मार्जरीन और नमक के साथ उबाल आने तक गर्म करें।
- गेहूं का आटा डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आटा पैन के तल से अलग न हो जाए।
- आकार देने से पहले आटे को ठंडा होने दें।
- दूसरे पैन में, तेल में प्याज और लहसुन भूनें, श्रेडेड चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- नमक, काली मिर्च और हरे प्याज (scallions) के साथ सीजन करें और आरक्षित करें।
- आटे के हिस्से को हथेली में खोलें, एक चम्मच फिलिंग डालें और कोक्सिन्हा के आकार में बंद करें।
- कोक्सिन्हा को फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेटें।
- सुनहरा और कुरकुरा होने तक गर्म तेल में तलें।
- निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।
- Serve hot and enjoy!