- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“इलेक्ट्रिक ओवन चिकन के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हिस्से, उन लोगों के लिए आदर्श जो तैयारी के लिए बहुत समय लिए बिना एक त्वरित और स्वादिष्ट पकवान की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- भोजन के लिए अतिरिक्त समय सुनिश्चित करते हुए, भागों को तैयार करना और जल्दी परोसना आसान है।
- चिकन त्वचा में लिपटे मसालों के कारण कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है।
- 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट का खाना पकाना इस डिश को किसी भी भोजन के लिए एक व्यावहारिक विकल्प बनाता है।
- घर का बना सामग्री का उपयोग इस व्यंजन को एक स्वस्थ और किफायती विकल्प बनाता है।
- मिर्च या मीठी पेपरिका जोड़ने का विकल्प स्वाद में बदलाव की अनुमति देता है।
सामग्री
मुख्य
- 1.5 किलो चिकन (जांघ, ड्रमस्टिक या ब्रेस्ट)
- 3 cloves of minced garlic
- 2 नींबू का रस
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 tablespoon of salt
- 1 चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच फाइन हर्ब्स
- स्वादानुसार काली मिर्च
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 200°C.
- एक कटोरे में, लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक, पैपरिका, बारीक जड़ी-बूटियाँ और मिर्च मिलाएं।
- चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी टुकड़े मसाले में लिपटे हुए हैं।
- स्वाद बढ़ाने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- चिकन को बेकिंग डिश में रखें, त्वचा ऊपर की ओर रखें, और बाकी मैरिनेड ऊपर से डालें।
- ओवन में रखें और 50-60 मिनट तक या मांस के पूरी तरह से पकने और सुनहरा होने तक बेक करें।
- आंतरिक तापमान की जाँच करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह उपभोग के लिए सुरक्षित है, 75°C तक पहुंचना चाहिए।
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
शेफ की सलाह
- स्वाद सुधारने के लिए, मसाले को अधिक समय तक मैरीनेट होने दें ताकि चिकन स्वादों को सोख ले।
- और भी कुरकुरी बनावट के लिए, चिकन को पकने के समय से कुछ मिनट पहले ओवन से निकाल लें।
- यदि चिकन कुरकुरा है, तो इसे उपभोक्ता की भूख के आधार पर गर्म या ठंडा परोस सकते हैं।
विविधताएँ
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप जैतून के तेल को सूरजमुखी के तेल से बदल सकते हैं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप चिकन को टर्की ब्रेस्ट से बदल सकते हैं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, चिकन को ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है।
विकल्प
- जो लोग जैतून का तेल पसंद नहीं करते हैं, वे नारियल के तेल से बदल सकते हैं।
- स्वाद में बदलाव के लिए नींबू के रस को संतरे के रस से बदला जा सकता है।
- अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, आप मीठी पेपरिका को केयेन मिर्च से बदल सकते हैं।
कैसे रखें
चिकन के हिस्सों को तैयारी के बाद 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
क्या रेसिपी को जमाया जा सकता है? फ्रीज करने के लिए, चिकन को बराबर भागों में काटना और फ्रीजर बैग में रखना सबसे अच्छा है। डीफ्रॉस्ट होने के बाद, इसे ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।
किसके साथ परोसें
यह डिश ताजे हरे सलाद, सफेद चावल या मसले हुए आलू के साथ परोसी जा सकती है। अधिक मीठे स्वाद के लिए, इसे शहद की चाशनी के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर चिकन पूरी तरह से नहीं पका है तो मुझे क्या करना चाहिए?
चिकन के आंतरिक तापमान की जाँच करें। यदि यह 75°C से नीचे है, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ और मिनटों तक पकाते रहें।
मैं रेसिपी में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
सामग्री मिलाते समय काली मिर्च, मीठी पेपरिका या बारीक जड़ी-बूटियाँ डालें।
रेसिपी कितने लोगों के लिए है?
रेसिपी 4 लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है।
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