- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Deliciosas y sabrosas porciones de pollo al horno eléctrico, ideal para quien busca un plato rápido y sabroso, sin necesitar mucho tiempo de preparación.”
Lo que necesitas saber
- Las porciones son fáciles de preparar y servir rápidamente, garantizando tiempo extra para las comidas.
- El pollo queda crocante y sabroso gracias al sazón que queda envuelto en la piel.
- La preparación de 20 minutos y cocción de 30 minutos hace de este plato una opción práctica para cualquier comida.
- El uso de ingredientes caseros hace de este plato una opción saludable y económica.
- La opción de añadir pimienta o pimentón dulce permite variaciones de sabor.
Ingredientes
Principal
- 1,5 kg de pollo (muslo, pierna o pechuga)
- 3 dientes de ajo picados
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de finas hierbas
- Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, el pimentón, las hierbas finas y la pimienta.
- Añada el pollo y mezcle bien, garantizando que todos los pedazos queden envueltos en el condimento.
- Deje marinar durante al menos 30 minutos para potenciar el sabor.
- Coloque el pollo en la bandeja de horno, con la piel hacia arriba, y vierta el resto del marinado por encima.
- Lleve al horno y ase por 50-60 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida y dorada.
- Verifique la temperatura interna: debe alcanzar 75°C para garantizar que sea seguro para el consumo.
- Retira del horno y deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Consejos del chef
- Para mejorar el sabor, deje el condimento marinar por más tiempo para que el pollo absorba los sabores.
- Para una textura aún más crujiente, retira el pollo de la bandeja unos minutos antes del tiempo de cocción.
- Si el pollo está crujiente, puede ser servido caliente o frío, dependiendo del apetito del consumidor.
Variaciones
- Para una versión más saludable, puede sustituir el aceite de oliva por aceite de girasol.
- Para una versión más saludable, puede sustituir el pollo por pechuga de pavo.
- Para una versión más saludable, puedes sustituir el pollo por pechuga de pollo a la plancha.
Sustituciones
- Para quien no le gusta el aceite de oliva, puede sustituirlo por aceite de coco.
- Se puede sustituir el jugo de limón por jugo de naranja para una variación de sabor.
- Para añadir más sabor, puede sustituir el pimentón dulce por pimienta de cayena.
Cómo guardar
Las porciones de pollo pueden guardarse en un recipiente hermético por hasta 3 días después de la preparación. Si es necesario, se puede congelar por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
La receta puede congelarse. Para congelar, es mejor cortar el pollo en porciones iguales y colocar en un empaque de congelación. Después de descongelado, puede ser servido frío o caliente.
Con qué servir
Este plato puede ser acompañado de una ensalada verde fresca, arroz blanco o puré de patata. Para un sabor aún más dulce, puede ser acompañado de una miel.
Preguntas frecuentes
¿Qué debo hacer si el pollo no está completamente cocido?
Verifique la temperatura interna del pollo. Si está por debajo de 75°C, retíralo del horno y continúa cocinando por unos minutos más.
¿Cómo puedo añadir más sabor a la receta?
Añada pimienta negra, pimentón dulce o finas hierbas a medida que mezcla los ingredientes.
¿Cuántas porciones son la receta para?
La receta está diseñada para 4 porciones.
También te puede gustar
