- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और पौष्टिक, नींबू की टॉपिंग वाला यह जिंजर केक इंद्रियों के लिए एक आनंद है। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह स्वस्थ है और इसे कई तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- ताजी और प्राकृतिक सामग्री एक तीव्र और स्वस्थ स्वाद सुनिश्चित करती है।
- तैयारी का समय कम है, जिससे सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना संभव हो जाता है।
- अखरोट का जोड़ एक अलग बनावट दे सकता है।
- सूखने से बचने के लिए केक की स्थिति का परीक्षण टूथपिक से किया जाना चाहिए।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1/2 कप शहद
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 2 eggs
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 कप नींबू का रस
- स्वादानुसार नींबू का रस
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए ताजे अदरक का उपयोग करें।
- केक का बिंदु महत्वपूर्ण है, इसे सूखने से बचाने के लिए इसे बहुत अधिक बेक करने से बचें।
- आप बनावट में अंतर के लिए नट्स जोड़ सकते हैं।
- शहद को स्वीटनर या डेमेरारा चीनी से बदलने का प्रयास करें।
- अतिरिक्त स्पर्श के लिए हल्के नींबू के सिरप के साथ परोसें।
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और सांचे को मक्खन और आटे से चिकना करें।
- ब्लेंडर में अंडे, ब्राउन शुगर, शहद और तेल को चिकना होने तक फेंटें।
- कद्दूकस किया हुआ अदरक और नींबू का छिलका डालें, कुछ और सेकंड के लिए फेंटें।
- एक कटोरे में मैदा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- तरल मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें, लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए जब तक कि यह सजातीय न हो जाए।
- आटे को पैन में डालें और लगभग 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
- तैयार है या नहीं यह जांचने के लिए, टूथपिक टेस्ट करें; यह साफ निकलना चाहिए।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, ताजी अदरक का उपयोग करें।
- बनावट में अंतर के लिए, आटे में नट्स जोड़ें।
- वसा के संचय से बचने के लिए, साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अलग बनावट के लिए आटे में अखरोट डालें।
- स्वाद को समायोजित करने के लिए शहद को किसी अन्य स्वीटनर से बदलें।
- हल्के स्वाद के लिए अदरक की जगह दालचीनी डालें।
विकल्प
- स्वीटनर या डेमेरारा शुगर के लिए शहद।
- अखरोट को मूंगफली या बिना छिलके वाले अखरोट जैसी अन्य सामग्रियों से बदलें।
- हल्के स्वाद के लिए संतरे के रस के लिए नींबू का रस।
कैसे रखें
अनमोल्ड करने से पहले ठंडा होने दें और फ्रिज में एक बंद कंटेनर में 2-3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. O congelamento pode causar descongelamento irregular.
किसके साथ परोसें
टॉपिंग के साथ मिलाने के लिए प्राकृतिक नींबू का रस।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं केक में और बनावट कैसे जोड़ सकता हूँ?
हल्के स्वाद और अलग टेक्सचर के लिए बैटर में अखरोट मिलाएं।
मैं शहद के लिए किस विकल्प का उपयोग कर सकता हूँ?
आप शहद को पाउडर स्वीटनर जैसे किसी अन्य स्वीटनर से बदल सकते हैं।
क्या नींबू की टॉपिंग को ठंडा रखा जा सकता है?
नहीं, नींबू की कोटिंग को उसकी स्थिरता बनाए रखने के लिए गर्म परोसा जाना चाहिए।
मैं नींबू की कोटिंग कैसे बना सकता हूँ?
Beat lemon juice with sugar until you get a soft topping.
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