- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Delicioso Nhoque Caseiro: O Toque da Tradição”
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो आलू
- 200 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 egg
- Salt to taste
- परोसने के लिए कसा हुआ परमेसन चीज़
बनाने की विधि
Principal
- Cook the potatoes with their skins on in salted water until they are soft.
- थोड़ा ठंडा होने दें और अभी भी गुनगुने आलू छील लें।
- आलू को अभी भी गर्म होने पर मैशर से पास करें या कांटे से अच्छी तरह मैश करें।
- एक साफ सतह पर, मैश किए हुए आलू के साथ एक छोटा ढेर बनाएं और केंद्र में एक छेद करें।
- अंडा, नमक और गेहूं का आटा धीरे-धीरे डालें, हाथों से मिलाते हुए जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए।
- आटे को छोटे हिस्सों में विभाजित करें और लगभग 1 सेमी मोटी पट्टियों में रोल करें।
- ग्नोची को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें और कांटे से निशान लगाएं।
- एक बड़े बर्तन में, नमकीन पानी उबालें और न्योकी को तब तक पकाएं जब तक कि वे सतह पर न आ जाएं।
- एक स्किमर के साथ निकालें और अपनी पसंद की सॉस के साथ तुरंत परोसें।