- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“घर पर स्वादिष्ट और पौष्टिक मीठा खाने के इच्छुक लोगों के लिए आदर्श, घर का बना दूध चॉकलेट के लिए एक स्वादिष्ट और बहुमुखी नुस्खा। Facil de preparar e com ótima textura.”
जानने योग्य बातें
- कम समय में तैयार करने के लिए आसान रेसिपी।
- Creamy texture and intense chocolate flavor.
- डेज़र्ट मिठाई के रूप में या डेज़र्ट के रूप में आदर्श।
- विभिन्न प्रकार के दूध के साथ स्वादिष्ट विविधताएं बनाई जा सकती हैं।
- स्ट्रॉबेरी जैसे फलों के साथ अच्छा मेल खाता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप दूध पाउडर
- 1/2 cup of sugar
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1/2 cup of butter
- 1/2 कप पूरा दूध
- 1 tablespoon of vanilla extract
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, धीमी आँच पर मक्खन पिघलाएँ।
- चीनी डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सिरप न बन जाए।
- Junte o leite integral e leve ao fogo até aquecer.
- आंच बंद कर दें और कोको पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- Add the powdered milk gradually, stirring to avoid lumps.
- वेनिला एसेंस मिलाएं और बैटर एकसार होने तक फेंटें।
- मिश्रण को चुने हुए पैन या मोल्ड में डालें।
- कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- अनमोल्ड करें और तुरंत परोसें, या बंद कंटेनर में स्टोर करें।
शेफ की सलाह
- गांठों से बचने के लिए धीरे-धीरे दूध पाउडर डालें।
- चॉकलेट में अधिक स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए पूरे दूध का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, अधिक मिल्क पाउडर डालें।
विविधताएँ
- अधिक स्वाद के लिए वेनिला पाउडर मिलाएं।
- Adicione caramelo líquido para dar mais textura e sabor.
- अधिक मलाईदार स्वाद के लिए साबुत दूध की जगह नारियल का दूध इस्तेमाल करें।
विकल्प
- कैलोरी कम करने के लिए मिल्क पाउडर की जगह मलाई रहित दूध का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए कोको पाउडर को चॉकलेट पाउडर से बदलें।
- समान परिणाम के लिए मक्खन को तेल से बदलें।
कैसे रखें
एक बंद कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। इस अवधि के बाद, स्वाद और बनावट खराब हो सकती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज़ नहीं किया जा सकता। फ्रीज करने पर स्वाद खराब हो सकता है।
किसके साथ परोसें
- मिठाई को पूरा करने के लिए वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
- प्राकृतिक स्पर्श देने के लिए ताजे फलों के साथ मिलाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या जमा हुआ चॉकलेट खाना सुरक्षित है?
फ्रीज न करें, क्योंकि स्वाद और बनावट खराब हो सकती है।
यदि मैं मिल्क पाउडर मिलाना भूल जाऊं तो मैं क्या करूं?
सही गाढ़ापन पाने के लिए आप इसमें थोड़ा और फुल क्रीम दूध मिला सकते हैं।
पूरे दूध और स्किम दूध का उपयोग करने में क्या अंतर है?
O leite desnatado tem menos calorias e gorduras, mas o leite integral mantém mais sabor e textura.
मैं चॉकलेट को और अधिक तीव्र कैसे बना सकता हूँ?
अधिक तीव्र स्वाद के लिए आप अधिक मिल्क पाउडर या कोको पाउडर डाल सकते हैं।
Como eu faço essa receita para o meu filho?
आप स्वाद को नरम बनाने के लिए चीनी और मक्खन की मात्रा कम कर सकते हैं और कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना।
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