- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 300 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa y versátil receta de chocolate con leche casero, ideal para quienes quieren un dulce sabroso y nutritivo en casa. Fácil de preparar y con gran textura.”
Lo que necesitas saber
- Receta fácil de preparar en poco tiempo.
- Textura cremosa y sabor intenso de chocolate.
- Ideal para dulces de postre o como postre.
- Variaciones sabrosas pueden ser hechas con diferentes tipos de leche.
- Acompaña bien con frutas como fresas y fresas.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de leche en polvo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación
Principal
- En una olla, derrite la mantequilla a fuego bajo.
- Añada el azúcar y mezcle hasta formar un almíbar.
- Añada la leche entera y lleve al fuego hasta calentar.
- Apague el fuego y añada el cacao en polvo, mezclando bien.
- Agregue la leche en polvo poco a poco, mezclando para no formar grumos.
- Incorpore la esencia de vainilla y mezcle hasta que la masa quede homogénea.
- Vierta la mezcla en el molde elegido.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y, luego, lleva al refrigerador durante 2 horas.
- Desmolda y sirve a continuación, o guarda en un recipiente cerrado.
Consejos del chef
- Añada la leche en polvo poco a poco para evitar grumos.
- Utilice leche entera para dar más sabor y textura al chocolate.
- Para un sabor más intenso, añada más leche en polvo.
Variaciones
- Añada vainilla en polvo para dar más sabor.
- Añada caramelo líquido para dar más textura y sabor.
- Sustituir la leche entera por leche de coco para un sabor más cremoso.
Sustituciones
- Sustituir la leche en polvo por leche descremada para reducir calorías.
- Sustituir el cacao en polvo por chocolate en polvo para un sabor más intenso.
- Sustituir la mantequilla por aceite para un resultado similar.
Cómo guardar
Deje en un recipiente cerrado en el refrigerador por hasta 3 días. Después de este período, el sabor y la textura pueden deteriorarse.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El sabor puede deteriorarse cuando se congela.
Con qué servir
- Sirve con helado de vainilla para completar el postre.
- Combine con frutas frescas para dar un toque de naturalidad.
Preguntas frecuentes
¿El chocolate congelado es seguro para comer?
No congelar, ya que el sabor y la textura pueden deteriorarse.
¿Qué hago si olvido añadir la leche en polvo?
Usted puede añadir más leche entera para conseguir una consistencia adecuada.
¿Cuál es la diferencia entre usar leche entera y leche descremada?
La leche desnatada tiene menos calorías y grasas, pero la leche entera mantiene más sabor y textura.
¿Cómo puedo hacer el chocolate más intenso?
Puede agregar más leche en polvo o cacao en polvo para obtener un sabor más intenso.
¿Cómo hago esta receta para mi hijo?
Puedes reducir el azúcar y la cantidad de mantequilla para suavizar el sabor sin aumentar la cantidad de calorías.
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