- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 850 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट इटालियन लज़ानिया: परिवार को एक साथ लाने के लिए एक आसान और बहुमुखी रेसिपी। यह प्रामाणिक है और इसका स्वाद तीव्रता से इतालवी है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को मिस न करें!”
जानने योग्य बातें
- इटालियन लज़ान्या एक क्लासिक रेसिपी है जो विभिन्न स्वादों और बनावटों को जोड़ती है, एक अनूठा और स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है।
- अच्छी तरह से बने टमाटर सॉस, मोज़ेरेला और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और कीमे का उपयोग प्रामाणिक स्वाद में योगदान देता है।
- लाज़ान्या (इतालवी) पारिवारिक समारोहों के लिए आदर्श है, क्योंकि इसे तैयार करना आसान है और यह बड़ी मात्रा में परोसा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम कीमा
- 250g of lasagna noodles
- 400 ग्राम टमाटर सॉस
- 300g कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- Salt and pepper to taste
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- Use queijo fresco para um sabor ainda mais autêntico.
- आटे को ज्यादा न पकाएं, इसे अल डेंटे होना चाहिए।
- तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियां जोड़ने का प्रयास करें।
- एक विशेष स्पर्श के लिए, परतों के बीच हैम जोड़ें।
- लाज़ान्या को काटने से पहले आराम करने देना न भूलें!
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, तेल गर्म करें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
- लहसुन और कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मांस के सुनहरा होने तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और टमाटर सॉस डालें। 10 मिनट तक पकाएं।
- एक बेकिंग डिश में, सॉस की एक परत डालें, उसके बाद पास्ता की एक परत।
- मांस की एक परत और पनीर की एक परत डालें, सामग्री खत्म होने तक दोहराएं।
- ऊपर से सॉस और परमेसन पनीर के साथ समाप्त करें।
- 45 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक पनीर सुनहरा न हो जाए।
शेफ की सलाह
- पास्ता को ज्यादा न पकाएं, अधिक तीव्र स्वाद के लिए इसे अल डेंटे होना चाहिए।
- लज़ान्या में ताजगी का स्पर्श जोड़ने के लिए थोड़ी तुलसी जोड़ने का प्रयास करें।
- विशेष स्पर्श के लिए, पास्ता की परतों के बीच थोड़ा हैम डालें।
विविधताएँ
- To give an additional touch of flavor, you can add a little fresh herbs, such as basil, to the tomato sauce.
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस को तली हुई सब्जियों, जैसे प्याज, गाजर और लहसुन के साथ बदल सकते हैं।
- Para um toque de criatividade, pode substituir o queijo parmesão por queijo provolone.
विकल्प
- Se não tiver queijo fresco, pode usar queijo gorgonzola ou queijo parmesão em pó.
- मोज़ेरेला पनीर का उपयोग करने के बजाय, आप मोज़ेरेला पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपके पास हैम नहीं है, तो आप बनावट के स्पर्श के लिए अखरोट या अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।
कैसे रखें
इटैलियन लसग्ना को फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि पेस्ट्री की परतें अच्छी तरह से ढकी हुई हैं ताकि चिपचिपापन न हो।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इतालवी लसग्ना को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है। आटे को अलग से फ्रीज करना और लज़ान्या को असेंबल करने से पहले ओवन में फिर से गर्म करना बेहतर है।
- फिर से गरम करने के लिए, 180°C पर लगभग 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में गरम करें।
किसके साथ परोसें
- इटैलियन लसग्ना टमाटर सॉस, कद्दूकस की हुई चीज़ और अक्सर हैम के साथ परोसा जाता है। एक हरा सलाद और एक ठंडा पेय साथ में लेने के लिए बढ़िया विकल्प हैं।
- Para uma versão mais saudável, pode-se servir a lasanha com uma salada de folhas verdes e um suco de frutas.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can I add ham to the Italian Lasagna?
हाँ, हैम जोड़ना एक बढ़िया विकल्प है, खासकर यदि आप लज़ान्या में अतिरिक्त बनावट और स्वाद का स्पर्श पसंद करते हैं।
मैं इतालवी लज़ान्या को स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
इतालवी लज़ान्या को स्वस्थ बनाने के लिए, आप ग्राउंड बीफ को तली हुई सब्जियों से बदल सकते हैं और परमेसन पनीर के बजाय थोड़ा कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं। आप टमाटर सॉस को भी काट सकते हैं।
काटने से पहले मुझे लज़ान्या को कितनी देर तक आराम करने देना चाहिए?
लज़ान्या को 45 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक पनीर सुनहरा न हो जाए। काटने से पहले लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सॉस बाहर न निकले।
क्या Lasanha Italiana गर्म या ठंडी परोसी जाती है?
इतालवी Lasagna को गर्म परोसा जाता है, गर्म करने और तुरंत परोसने के बाद। यह बैठकों और पार्टियों के लिए एकदम सही है।
