- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“O Palak Paneer é uma deliciosa mistura de espinafre e queijo cottage em uma base de tomates e cebola, criando um prato saudável e saboroso. इसकी सादगी और स्वादों के अद्भुत संयोजन के कारण इसे बनाना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
['- ताज़ा पालक डिश में पोषक तत्व और हरा रंग जोड़ता है', '- पनीर कुरकुरी बनावट बनाए रखता है', '- टमाटर और प्याज का बेस हल्का स्वाद प्रदान करता है', '- पालक की प्यूरी एक मलाईदार बनावट बनाती है', '- धीमी आंच पर पकाने से सामग्री का स्वाद बना रहता है']
सामग्री
मुख्य
- 500g ताज़ा पालक
- 250g Paneer
- 1 medium onion, chopped
- 2 पके हुए कटे हुए टमाटर
- 2 tablespoons of oil
- 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
- 1 चम्मच जीरा
- Salt to taste
- मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, पानी उबालें और पालक डालें। मुरझाने तक 2-3 मिनट तक पकाएं।
- Retire o espinafre e mergulhe em água fria para interromper o cozimento. छानकर अलग रख दें।
- उसी कंटेनर में, तेल गरम करें और प्याज डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
- अदरक, टमाटर और जीरा डालें। टमाटर के गलने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- प्याज और टमाटर के मिश्रण को पालक के साथ ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। चिकना होने तक फेंटें।
- Puree ko wapas pan mein layein aur cubes mein kata hua paneer add karein.
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के अनुसार सीजन करें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 5-7 मिनट और पकाएं।
शेफ की सलाह
['- तीव्र स्वाद सुनिश्चित करने के लिए ताजी पालक का उपयोग करें', '- स्वाद को अनुकूलित करने के लिए स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें', '- पूरक के रूप में बासमती चावल या नान ब्रेड के साथ गर्म परोसें']
विविधताएँ
['- अधिक रंग और स्वाद देने के लिए 1 चम्मच काली करी डालें', '- अतिरिक्त बनावट के लिए कटे हुए भुने हुए अखरोट शामिल करें', '- लाल प्याज जैसे विभिन्न प्रकार के प्याज के साथ प्रयोग करें']
विकल्प
['- Spinach can be replaced with grated cauliflower', '- Cottage cheese can be replaced with lean tofu', '- Ripe tomatoes can be replaced with canned tomatoes']
कैसे रखें
Palak Paneer can be kept on an uncovered plate in the refrigerator for up to 3 days. डिश को ताजा रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस व्यंजन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान पालक की बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
पके हुए बासमती चावल या नान के साथ अच्छी तरह परोसें, दोनों व्यंजन में बनावट और स्वाद जोड़ते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पालक पनीर को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रखा जा सकता है?
Palak Paneer can be kept on an uncovered plate in the refrigerator for up to 3 days.
Palak Paneer परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बासमती चावल या नान के साथ गर्म परोसें, दोनों डिश में बनावट और स्वाद जोड़ते हैं।
क्या Palak Paneer को फ्रीज किया जा सकता है?
इस व्यंजन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान पालक की बनावट बदल सकती है।
क्या मैं पालक के बजाय फूलगोभी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, फूलगोभी पालक का एक अच्छा विकल्प हो सकती है, खासकर यदि आपको ताज़ा पालक नहीं मिल रहा है।
