- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Delicioso Nhoque de Batata: Tradição e Sabor em Cada Mordida”
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो उबले और मैश किए हुए आलू
- 250 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 egg
- 1 tablespoon of salt
- स्वादानुसार सॉस (टमाटर, पेस्टो या मक्खन और ऋषि)
बनाने की विधि
Principal
- आलू को पानी में नरम होने तक पकाना शुरू करें, छान लें और ठंडा होने दें।
- आलू को चिकनी प्यूरी बनने तक मैश करें।
- एक कटोरे में, मैश किए हुए आलू को अंडे और नमक के साथ मिलाएं।
- गेहूं का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए जो हाथों से अलग हो जाए।
- काउंटर पर आटा छिड़कें और आटे को भागों में विभाजित करें।
- Modele os nhoques, fazendo pequenas bolinhas e apertando levemente com um garfo.
- उबलते पानी के एक बर्तन में, न्योकी को तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर न आ जाएं।
- एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और अलग रख दें।
- वांछित सॉस के साथ परोसें, यदि आप चाहें तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।