- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“शकरकंद के साथ बनाया गया एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्राउनी (brownie), जो स्वाद और पोषण को जोड़ता है। यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और लाभकारी अवयवों के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- A batata-doce adiciona um toque crocante e um sabor único ao brownie
- O cacau em pó proporciona um sabor intenso sem adicionar muito açúcar
- O ponto ideal é quando o brownie ainda está um pouco úmido no centro
सामग्री
मुख्य
- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1/2 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1/4 कप नारियल का तेल
- 3 eggs
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- आटे की स्थिरता की जाँच करें, यह सामान्य केक की तुलना में थोड़ी अधिक घनी होनी चाहिए।
- ब्राउनी का बिंदु तब होता है जब यह केंद्र में थोड़ा नम होता है।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए आटे में चॉकलेट के टुकड़े मिलाने की कोशिश करें।
- एक अलग और अधिक रंगीन स्पर्श के लिए बैंगनी शकरकंद का उपयोग करें।
- यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो अंडे को केले की प्यूरी या अलसी से बदलें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C and grease the pan with coconut oil.
- एक कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक।
- एक अन्य कंटेनर में, अंडे को शकरकंद, नारियल तेल और वेनिला के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकना न हो जाए।
- सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में डालें और सभी सामग्री के मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- बैटर को ग्रीस किए हुए पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
- 25 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए।
- वर्गों में काटने से पहले ठंडा होने दें।
- परोसें और आनंद लें! अतिरिक्त युक्तियों के लिए, हमारा ब्राउनी अनुभाग देखें।
शेफ की सलाह
- Experimente adicionar pedaços de chocolate para um sabor extra
- Utilize batata-doce roxa para um toque colorido e diferente
- Se desejar uma versão vegana, substitua os ovos por purê de banana ou linhaça
विविधताएँ
- Inclua nozes picadas para um toque crocante
- Adicione um pouco de canela para um sabor mais acentuado
- Experimente com diferentes tipos de açúcar, como açúcar de mascavo light
विकल्प
- A batata-doce pode ser substituída por batata palha assada
- O óleo de coco pode ser substituído por manteiga de amendoim
- O cacau em pó pode ser substituído por cacau em pó natural
कैसे रखें
एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करने से पहले ब्राउनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें। आमतौर पर, यह रेफ्रिजरेशन में 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze this brownie, as it may alter its texture when thawed.
किसके साथ परोसें
इसे वैनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या साथ में काली चाय के एक कप के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इस रेसिपी के लिए आदर्श हिस्सा क्या है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
क्या मैं इस ब्राउनी को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
It is not recommended to freeze this brownie, as it may alter its texture when thawed.
क्या मैं शकरकंद को किसी अन्य जड़ से बदल सकता हूँ?
शकरकंद को भुने हुए आलू के स्ट्रिप्स से बदला जा सकता है, लेकिन ब्राउनी का स्वाद और बनावट भिन्न हो सकती है।
ब्राउनी रेफ्रिजरेशन में कितने समय तक चलती है?
ब्राउनी आमतौर पर रेफ्रिजरेशन में 3 दिनों तक चलती है।
ये भी देखें
