- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 10 सर्विंग्स
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Dobos Torte यूरोपीय मूल की एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो पार्टियों के लिए एकदम सही है, और इसकी तैयारी और खाना पकाने में आसानी इसे एक ऐसा व्यंजन बनाती है जिसे कोई भी रसोइया आज़मा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- सरल और त्वरित तैयारी और खाना पकाने की विधि।
- सस्ती और आसानी से मिलने वाली सामग्री।
- अंतिम परिणाम स्वादिष्ट और नेत्रहीन सुखद।
- सामग्री प्रतिस्थापन के साथ अनुकूलन विकल्प।
- स्वाद और तैयारी के रूपों में बदलाव किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- g sugar
- units eggs
- tablespoons wheat flour
- tablespoons wheat flour
- अंडे की जर्दी eggs
- g butter
- ml क्रीम (मलाई)
- g दूध चॉकलेट
- अंडे की जर्दी eggs
बनाने की विधि
Principal
- अंडे की सफेदी को धीरे से मिश्रण में शामिल करें। बैटर को चिकने किए हुए सांचे में डालें और 30 मिनट तक बेक करें। चॉकलेट को पिघलाएं और फिलिंग के लिए थोड़ी हैवी क्रीम के साथ मिलाएं, आटा ठंडा होने के बाद, परतों में काटें और चॉकलेट के साथ भरें।
शेफ की सलाह
- Reserve the egg white mixture to gently incorporate into the batter.
- चिपकने से रोकने के लिए बैटर को चिकनाई लगे पैन में डालें।
- पाई को सजाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट का कुछ हिस्सा बचाकर रखें।
विविधताएँ
- स्वाद की गहराई के लिए पाई के ऊपर कारमेल चिप्स जोड़ें।
- स्वादों के मिश्रण के लिए आटे में बादाम की फिलिंग शामिल करें।
- ओटमील का उपयोग करके ग्लूटेन-मुक्त संस्करण बनाना।
विकल्प
- अधिक मलाईदार स्वाद के लिए चॉकलेट को नारियल गनाश से बदलें।
- कैलोरी कम करने के लिए होल मिल्क के बजाय स्किम्ड मिल्क का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए क्रीम को कंडेंस्ड मिल्क से बदलें।
कैसे रखें
- तैयार पाई को 3 महीने तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें।
- मुड़े हुए पाई को डीफ़्रॉस्टर में या ठंडे पानी में डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- A torta dobrada pode ser congelada para até 3 meses.
- परोसने से पहले मुड़े हुए टार्ट को ठंडे पानी में डिफ्रॉस्ट करें।
- डीफ्रॉस्ट की गई फोल्डेड पाई को उसके स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए जल्द से जल्द परोसा जाना चाहिए।
किसके साथ परोसें
- बनावट और स्वाद के विपरीत के लिए वैनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
- ताजगी के स्पर्श के लिए लाल फलों की आइसक्रीम का एक कटोरा डालें।
- आइसक्रीम का विकल्प, फलों की जिलेटिन का एक कटोरा भी एक बढ़िया विकल्प है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मुड़ी हुई टॉर्टा को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, फोल्डेड पाई को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन परोसने से पहले इसे ठंडे पानी में डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए।
इस पाई के साथ मिलाने के लिए कौन सा स्वाद अनुशंसित है?
आप फोल्डेड पाई को वेनिला आइसक्रीम, लाल फलों या फलों की जिलेटिन के साथ परोस सकते हैं।
मैं चॉकलेट में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
आप अधिक क्रीमी स्वाद के लिए चॉकलेट को नारियल के गनाश से बदल सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कुल तैयारी का समय कितना है?
कुल तैयारी का समय अंडे की सफेदी को मिश्रण में शामिल करने के लिए 1 मिनट और पकाने के 30 मिनट है।
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