- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 310 kcal
संक्षेप में
“लहसुन के साथ जैतून का तेल भोजन के लिए एक स्वादिष्ट संगत है, जो जैतून के तेल में लहसुन का अनूठा स्पर्श प्रदान करता है। इसकी सादगी और तैयारी में आसानी इसे किसी भी भोजन के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाती है।”
जानने योग्य बातें
- Azeite de oliva e alho são os principais ingredientes desta receita.
- The preparation is simple, involving only heating, adding garlic and salt, and cooking slowly.
- ताजी जड़ी-बूटियों को जोड़ने से स्वाद बढ़ सकता है।
- लहसुन और जैतून के तेल को मिलाया जाता है और स्वाद को तेज करने के लिए 24 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप जैतून का तेल
- लहसुन की 10 कलियां, छिली हुई और साबुत
- 1 teaspoon of salt
- Herbs ki daliyan (vikalpik, jaise rosemary ya thyme)
बनाने की विधि
Principal
- धीमी आंच पर, एक छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
- गर्म जैतून के तेल में साबुत लहसुन की कलियां डालें।
- धीमी आंच पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि लहसुन की कलियां सुनहरी न हो जाएं।
- नमक डालें और कुछ और मिनटों के लिए पकाना जारी रखें।
- यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
- Turn off the heat and let it cool.
- लहसुन और जैतून के तेल को कांच के जार में स्थानांतरित करें और कसकर बंद करें।
- स्वाद को तेज करने के लिए उपयोग करने से पहले कम से कम 24 घंटे तक मैरीनेट करें।
शेफ की सलाह
- जलने से बचने के लिए लहसुन को धीरे-धीरे डालें।
- धीरे-धीरे पकाएं ताकि लहसुन सुनहरा और सुगंधित हो जाए।
- यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
विविधताएँ
- Add lemon in drops at the end to give a touch of freshness.
- लहसुन के स्थान पर स्प्रिंग अनियन जोड़ना एक हल्के संस्करण के लिए।
- गहरे स्वाद के लिए लहसुन की जगह प्याज डालें।
विकल्प
- अलग स्वाद देने के लिए जैतून के तेल को बादाम के तेल से बदलें।
- हल्के संस्करण के लिए लहसुन को स्प्रिंग अनियन से बदलें।
- हल्के स्वाद के लिए नमक को काली मिर्च से बदलें।
कैसे रखें
एक अच्छी तरह से बंद कांच के जार में स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें। तेल में इस लहसुन का सेवन 7 दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज नहीं किया जाएगा, क्योंकि मिश्रण अपना स्वाद खो सकता है। यदि आप चाहें, तो आप इसे स्टेनलेस स्टील के डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं और ठंडी और हवादार जगह पर रख सकते हैं।
किसके साथ परोसें
सलाद, सूप या मांस या मछली के व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Swad ko badhane ke liye lahsun ko olive oil mein kitni der tak rakhna chahiye?
स्वाद को तेज करने के लिए उपयोग करने से पहले कम से कम 24 घंटे ठंडा होने दें।
What to do if I forget to add the salt?
जब आप जैतून के तेल में लहसुन डालें तब नमक मिला सकते हैं।
जैतून के तेल के लिए लहसुन का अनुपात क्या है?
A proporção é de 1 xícara de azeite para 10 dentes de alho.
How can I substitute olive oil?
बादाम का तेल, सूरजमुखी का तेल या बादाम का तेल विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
