- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 75 kcal
संक्षेप में
“डिटॉक्स ग्रीन स्मूदी में नारियल पानी और नींबू के रस के साथ ताजा रॉकेट लीव्स, छिलके वाला हरा सेब, पका हुआ केला और कसा हुआ अदरक मिलाया जाता है। परिणाम एक गाढ़ा और ताज़ा पेय है, जिसमें हर्बल नोट्स, प्राकृतिक मिठास और थर्मोजेनिक अम्लता के बीच संतुलन है।”
जानने योग्य बातें
- अरुगुला की पत्तियां केले द्वारा बेअसर एक विशिष्ट तीखे स्पर्श के साथ क्लोरोफिल और खनिज प्रदान करती हैं।
- नारियल का पानी इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर हाइड्रेटिंग बेस के रूप में कार्य करता है, जिससे पशु दूध का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।
- Fresh grated ginger and lemon juice accelerate sensory freshness and provide active antioxidants.
सामग्री
मुख्य
- 2 कप अरुगुला
- 1 हरा सेब, कटा हुआ
- 1 पका हुआ केला
- 1 tablespoon of fresh ginger, grated
- 1 cup of coconut water
- Juice of 1 lemon
- 1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- सबसे पहले, अरुगुला और सेब को अच्छी तरह धो लें। सेब को छोटे टुकड़ों में काटें।
- ब्लेंडर में, अरुगुला, कटा हुआ सेब, केला, अदरक और नींबू का रस डालें।
- इसके बाद, नारियल का पानी डालें और, यदि वांछित हो, तो मीठा करने के लिए शहद डालें।
- मिश्रण के चिकने और मलाईदार होने तक सब कुछ उच्च गति पर फेंटें।
- यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक और नारियल का पानी डालें।
- चखें और स्वाद को समायोजित करें, यदि आवश्यक हो, तो अधिक नींबू या शहद डालें।
- स्मूदी को गिलास में डालें और यदि आप चाहें तो किनारे पर नींबू के स्लाइस से सजाएं।
- तुरंत परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- पानी की बर्फ के टुकड़े डाले बिना मखमली शर्बत बनावट प्राप्त करने के लिए स्लाइस में पके हुए केले को फ्रीज करें।
- ब्लेंडर में मारते समय पेक्टिन और पॉलीफेनोल्स का लाभ उठाने के लिए हरे सेब के छिलके को साफ रखें।
- अरुगुला के रेशों और सेब के टुकड़ों को पूरी तरह से पीसने के लिए लगभग 2 मिनट तक अधिकतम गति पर फेंटें।
विविधताएँ
- घुलनशील फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए 1 बड़ा चम्मच चिया बीज या गोल्डन अलसी के बीज डालें।
- स्मूदी को मोनोअनसैचुरेटेड वसा से समृद्ध करने के लिए केले के साथ 1/4 पका हुआ एवोकाडो मिलाएं।
- ताजगी की भावना को बढ़ाने के लिए ब्लेंडर कप में ताजी पुदीने की पत्तियां डालें।
विकल्प
- 2 कप अरुगुला को बिना डंठल वाली ताजी गोभी की पत्तियों या कच्ची पालक से बदला जा सकता है।
- नारियल के पानी को 1 कप के समान माप में ठंडे खनिज पानी या ठंडी हरी चाय के साथ बदला जा सकता है।
- शहद को गन्ने के गुड़ या स्टीविया-आधारित प्राकृतिक स्वीटनर से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
पोषक तत्वों के नुकसान और वनस्पति यौगिकों के ऑक्सीकरण से बचने के लिए स्मूदी को तैयार करने के तुरंत बाद सेवन करें। Caso precise armazenar, guarde em garrafa térmica bem cheia na geladeira por no máximo 6 horas.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार स्मूदी को तरल डीफ्रॉस्टिंग के लिए फ्रीज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह मलाईदार बनावट खो देता है। हालाँकि, आप तरल को पॉप्सिकल मोल्ड्स में फ्रीज कर सकते हैं ताकि 1 महीने तक ताज़ा ठंडी मिठाई के रूप में सेवन किया जा सके।
किसके साथ परोसें
नाश्ते या प्री-वर्कआउट के लिए उत्कृष्ट, साथ में तले हुए अंडे, जैतून के तेल के साथ साबुत अनाज की ब्रेड के स्लाइस या ब्राजील नट्स का एक हिस्सा। यह शारीरिक गतिविधियों के बाद हाइड्रेशन रिप्लेनिशर के रूप में भी कार्य करता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Kya recipe mein adrak (ginger) kachha khaya ja sakta hai?
हाँ, बारीक कद्दूकस किया हुआ, कच्चा अदरक समान रूप से पीसे जाने पर स्वाद को परेशान किए बिना ताज़ा और सुगंधित तीखे नोट्स देता है।
Is it necessary to strain the smoothie before drinking?
छानना नहीं चाहिए; स्मूदी का उद्देश्य आंतों के मार्ग के लिए अरुगुला और सेब के सभी वनस्पति फाइबर का लाभ उठाना है।
क्या अरुगुला का स्वाद पेय को कड़वा नहीं बनाता है?
पके हुए केले की मिठास हरे सेब और नींबू के रस की अम्लता के साथ मिलकर अरुगुला (arugula) की कड़वाहट को कम करती है, जिससे स्वाद संतुलित हो जाता है।
क्या मैं अरुगुला की जगह पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कच्चे पालक का स्वाद अरुगुला से भी हल्का होता है और स्मूदी को गहरा हरा रंग और बहुत मलाईदार बनावट देता है।
