- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Empada Caseira de Frango: Sabor e Tradição em Cada Mordida”
सामग्री
मुख्य
- Dough:
- 500g of wheat flour
- 250g ठंडा मक्खन
- 1 egg
- 100ml of ice-cold water
- 1 teaspoon of salt
- Filling:
- 500 ग्राम कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1/2 कप कटी हुई जैतून
- Salt and pepper to taste
- 1 tablespoon of oil
- To brush:
- 1 egg yolk
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, गेहूं का आटा और नमक मिलाएं। Adicione a manteiga e misture até ficar uma farofa.
- अंडा और ठंडा पानी डालें, एक सजातीय आटा बनने तक मिलाएं। Wrap in plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.
- जब आटा आराम कर रहा हो, तो एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- Lahsun aur tamatar dalen aur 2 minute tak aur bhunen.
- Shredded chicken aur olives shamil karein, achi tarah milayein aur namak aur kali mirch ke sath season karein. ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- Preheat the oven to 180°C.
- आटे को भागों में विभाजित करें और एक सर्कल में खोलें। एम्पाडा मोल्ड्स को लाइन करें और चिकन मिश्रण से भरें।
- एम्पडास को आटे से ढक दें, किनारों को सील करने के लिए दबाएं। अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें।
- ओवन में लगभग 30-40 मिनट तक या सुनहरा होने तक रखें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.