- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“व्यंजनों में तीव्र स्वाद जोड़ने के लिए अपना खुद का घर का बना मिर्च सॉस तैयार करें। यह आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक स्वस्थ और व्यावहारिक विकल्प है।”
जानने योग्य बातें
- बाजार में उपलब्ध तैयार उत्पादों की तुलना में बेहतर प्राकृतिक स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक।
- विभिन्न व्यंजनों के लिए व्यक्तिगत सॉस बनाने की सुविधा देता है।
- कम तैयारी का समय और मध्यम खाना पकाना।
- Versatile for use in various dishes.
- तीव्र स्वाद जिसे 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 10 बीज रहित हरी मिर्च
- लहसुन की 4 कलियाँ
- 1 कप सेब का सिरका
- 1 tablespoon of salt
- 1/2 cup of water
बनाने की विधि
Principal
- मिर्च और लहसुन की कलियों को साफ करें; मिर्च को आधा काट लें।
- ब्लेंडर में मिर्च, लहसुन, नमक और पानी डालें।
- मिश्रण को चिकना होने तक प्रोसेस करें।
- सेब का सिरका डालें और मिश्रण करने के लिए फिर से पल्स करें।
- सॉस को एक स्टरलाइज्ड कांच के जार में स्थानांतरित करें।
- सॉस को उपयोग करने से पहले कम से कम 24 घंटे के लिए छोड़ दें, स्वाद बढ़ाने के लिए।
- 1 महीने तक फ्रिज में स्टोर करें।
शेफ की सलाह
- Certifique-se de cortar as pimentas ao meio para facilitar a mistura.
- सॉस को अधिक पकने से बचाने के लिए अंत में सेब का सिरका डालें।
- तैयारी के बाद, स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग करने से पहले 24 घंटे तक रहने दें।
विविधताएँ
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए 1 कप कटा हुआ मीठा प्याज डालें।
- अधिक हल्के और क्रीमी स्वाद वाले सॉस के लिए सेब के सिरके को जैतून के तेल से बदलें।
- अतिरिक्त अम्लता जोड़ने के लिए 1 कप नींबू का रस मिलाएं।
विकल्प
- यदि आप अधिक हल्का पदार्थ पसंद करते हैं तो एप्पल साइडर विनेगर को अंगूर के सिरके या एप्पल विनेगर से बदलें।
- अगर हल्का स्वाद चाहिए तो नमक की जगह काली मिर्च डालें।
- Substitute the garlic with sweet onion if you prefer a milder flavor.
कैसे रखें
- Store the sauce in a sterilized glass container.
- सॉस को फ्रिज में 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- जमा नहीं कर सकते।
- जमने पर सॉस जल सकती है और अपनी स्थिरता खो सकती है।
किसके साथ परोसें
- सूप, सलाद और प्रोटीन सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- स्वाद संयोजन बनाने के लिए पनीर और सब्जियों के साथ मिलाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं सॉस को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बस सीधे प्लेट या सॉस में डालें।
Como faço para armazenar o molho?
स्टेराइल ग्लास कंटेनर में रखें और फ्रिज में 1 महीने तक स्टोर करें।
क्या घर का बना मिर्च सॉस स्वस्थ है?
Yes, it is a natural and healthy option compared to ready-made products on the market.
मिर्च सॉस की वैधता अवधि क्या है?
O molho pode ser armazenado na geladeira por até 1 mês.
क्या सॉस को फ्रीज़ किया जा सकता है?
नहीं, सॉस को फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
