- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“घर पर आसान और स्वादिष्ट ब्रेड तैयार करें। स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की तलाश करने वालों के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- Facil de preparar em casa
- Saboroso e nutritivo
- Sem aditivos industrializados
सामग्री
मुख्य
- 4 कप गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच सूखा खमीर
- 2 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon of salt
- 1 ½ कप गुनगुना पानी
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं।
- गुनगुना पानी और तेल डालें। एक समान आटा बनने तक मिलाएं।
- Knead the dough on a floured surface for about 10 minutes, until smooth and elastic.
- Form a ball with the dough and place in a bowl greased with oil.
- एक डिश टॉवल से ढक दें और 1 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक आराम करने दें।
- आराम करने के बाद, आटे को फिर से 3 मिनट तक गूंधें।
- आटे को ब्रेड पैन में रखें और 30 मिनट और आराम करने दें।
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्रेड को लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक वह सुनहरी न हो जाए और थपथपाने पर खोखली न लगे।
- ओवन से निकालें और टुकड़ा करने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- Use água morna para facilitar a mistura
- Cubra a massa durante o descanso para manter a umidade
- Faça testes com a massa para chegar ao ponto certo de elasticidade
विविधताएँ
- Adicione 1 colher de sopa de mel para dar um toque de doces
- Inclua 1 colher de sopa de óleo de coco para dar um toque de doce e brilho
- Adicione 1 colher de sopa de noz moscada para dar um toque de sabor
विकल्प
- Substitua o fermento biológico por fermento químico, se preferir
- Use açúcar mascavo em vez de açúcar refinado
- Substitua farinha de trigo por farinha de trigo integral
कैसे रखें
स्वाद और स्थिरता बनाए रखने के लिए काटने से पहले ब्रेड को ठंडा होने दें
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फ्रीज करने पर ब्रेड स्वाद और स्थिरता खो देती है
किसके साथ परोसें
कॉफी, फलों के रस या उबले अंडे के साथ अच्छी तरह परोसें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं गुनगुने पानी के बजाय गर्म पानी का उपयोग कर सकता हूँ?
हम इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि गर्म पानी अन्य सामग्री जोड़ने से पहले आटे के कुछ हिस्से को पका सकता है।
जैविक और रासायनिक खमीर के बीच क्या अंतर है?
जैविक खमीर प्राकृतिक खमीर से बनाया जाता है, जबकि रासायनिक खमीर स्टार्च पॉलिमर से बनाया जाता है।
How do I ensure the bread gets very crispy?
ब्रेड को ओवन में अधिक समय तक पकाएं या ओवन का तापमान बढ़ाएं।
How can I reduce the sugar?
You can reduce the sugar by up to 50% without the bread losing its flavor.
ये भी देखें
