- तैयारी
- 15 मिनट
- कुल समय
- 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 2 servings
- कठिनाई
- Easy
- कैलोरी
- 460 kcal
संक्षेप में
“यह ओवरनाइट ओट्स का सुबह का कटोरा वनस्पति दूध और प्राकृतिक दही में मोटे फ्लेक्स और चिया के धीमी हाइड्रेशन को लाल फलों, केले के स्लाइस और कुरकुरे बीजों के ताजे टॉपिंग के साथ जोड़ता है। एक पौष्टिक नाश्ता, जिसे दिन को ऊर्जावान बनाने के लिए पिछली रात तैयार किया जाता है।”
जानने योग्य बातें
- A hidratação a frio durante a noite amacia os grãos de aveia e quebra fitatos facilitando a digestão matinal
- As sementes de chia formam um gel espesso e solúvel que confere textura aveludada sem necessidade de fogo
- O mix de sementes e castanhas picadas adiciona contraste estaladiço e gorduras boas essenciais
सामग्री
मुख्य
- cup (tea) मोटे रोल्ड ओट्स
- tablespoons चिया बीज
- कप (चाय) वनस्पति दूध (बादाम, नारियल, जई)
- cup (tea) बिना चीनी का सादा दही (वैकल्पिक, अधिक मलाईदारपन के लिए)
- tablespoons शहद या मेपल सिरप
- teaspoon Vanilla extract
- cup (tea) ताजे या जमे हुए लाल फल
- unit स्लाइस में केला
- tablespoons बीज मिश्रण (कद्दू, सूरजमुखी, अलसी)
- tablespoon कटे हुए नट्स (अखरोट, बादाम)
बनाने की विधि
Principal
- ढक्कन वाले कांच के जार में रोल्ड ओट्स, चिया सीड्स, प्लांट-बेस्ड मिल्क, दही (यदि उपयोग कर रहे हों), शहद या सिरप, और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं कि सभी सामग्री शामिल हो गई हैं।
- सुनिश्चित करें कि चिया या ओट्स के सूखे गुच्छे न हों। जार को कवर करें और कम से कम 4 घंटे के लिए, या अधिमानतः रात भर के लिए फ्रिज में रखें। The resting time is crucial for the fibers to absorb the liquid.
- अगली सुबह, जार को फ्रिज से निकालें। ओट्स मलाईदार होने चाहिए और चिया के बीज ने जेल बना लिया होगा। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक थोड़ा और वनस्पति दूध मिलाएं।
- ओवरनाइट ओट्स को परोसने के लिए दो बाउल में बाँट लें। ऊपर से ताजे लाल फल, केले के स्लाइस, बीजों का मिश्रण और कटे हुए नट्स वितरित करें। तुरंत परोसें और आनंद लें।
शेफ की सलाह
- Misture muito bem a chia e a aveia com os líquidos no frasco de vidro para evitar aglomerados secos no fundo do pote
- Deixe descansar por pelo menos 4 horas na geladeira, sendo o repouso noturno ideal para atingir consistência de pudim
- Adicione as frutas frescas, sementes e castanhas apenas na hora de servir para manter a crocância intacta
विविधताएँ
- Acrescente 1 colher de sopa de cacau em pó 100% e nibs de cacau na mistura líquida para criar uma aveia sabor chocolate
- Misture 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral ou pasta de castanha de caju à base para maior saciedade
- Incorpore 1 colher de chá de matcha em pó ou espirulina para conferir propriedades antioxidantes e cor verde
विकल्प
- O leite vegetal de amêndoas pode ser substituído por leite de aveia caseiro, leite de coco culinário diluído ou leite de vaca
- O mel pode ser substituído por xarope de bordo autêntico, melaço de cana ou purê de tâmaras naturais
- As frutas vermelhas podem ser substituídas por pedaços de manga madura, kiwi fresco ou maçã ralada com canela
कैसे रखें
चिया के साथ ओट्स बेस को फ्रिज में एयरटाइट ढक्कन वाले कांच के जार में 5 दिनों तक रखें। ताजे फलों और भुने हुए बीजों को उनके गुणों को संरक्षित करने के लिए सेवन करने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
बिना फलों वाला ओवरनाइट ओट्स बेस 30 दिनों तक व्यक्तिगत भागों में फ्रीज किया जा सकता है। Thaw in the refrigerator overnight before and mix with a spoon before assembling with fresh toppings.
किसके साथ परोसें
यह ताज़ी बनी हुई फ़िल्टर कॉफ़ी, झागदार दूध वाली कॉफ़ी, गर्म ग्रीन टी या डिटॉक्स ग्रीन जूस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। भरपेट नाश्ते के लिए, मलाईदार तले हुए अंडों या सफेद पनीर के स्लाइस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
चिया बीजों को गांठदार होने से कैसे रोकें?
Mexa a mistura com uma colher logo após juntar o leite vegetal e repita a mexedura após 10 minutos antes de fechar e guardar na geladeira.
क्या मैं मोटे की बजाय बारीक रोल्ड ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बारीक ओट्स तरल को तेजी से सोख लेते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मोटे फ्लेक्स की तुलना में अधिक चिपचिपा और समान स्थिरता होती है।
Can I heat overnight oats in the winter?
हाँ, आप एक आरामदायक गर्म दलिया का आनंद लेने के लिए हाइड्रेटेड मिश्रण को माइक्रोवेव में लगभग 45 सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं।
क्या रेसिपी में दही डालना अनिवार्य है?
Yogurt is optional; it lends dense creaminess and a slight probiotic tang, but can be substituted with more plant milk.
