- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Ye chocolate dulce de leche ek swadisht traditional sweet hai jo condensed milk, chocolate aur dulce de leche ko milata hai, jiske natije mein ek creamy aur meetha cream banta hai. आराम और साझा करने के क्षणों के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- 3 portions of dulce de leche with chocolate can be prepared quickly and easily.
- कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट और Dulce de leche का मिश्रण एक अनूठा स्वाद बनाता है जो सभी को पसंद आता है।
- Cozinhar o creme em fogo médio ajuda a evitar queimar o chocolate.
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 200 ग्राम कटी हुई डार्क चॉकलेट
- 1 tablespoon of butter
- 1/2 कप डुलसे डी लेचे
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- एक नॉन-स्टिक पैन में, कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और एक चुटकी नमक डालें। मध्यम आंच पर पकाएं, हमेशा चलाते रहें।
- जब मिश्रण पैन के नीचे से निकलना शुरू हो जाए, तो कटी हुई चॉकलेट डालें और पूरी तरह से पिघलने तक मिलाते रहें।
- जैसे ही चॉकलेट अच्छी तरह से शामिल हो जाए, डुलसे डी लेचे डालें और एक सजातीय क्रीम प्राप्त होने तक जोर से हिलाएं।
- Pan ko aanch se utarein aur mixture ko makkhan se greased tray mein daalein.
- Deixe esfriar a temperatura ambiente e em seguida leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- After resting, unmold the sweet carefully and cut into pieces.
- यदि आप चाहें तो फलों या आइसक्रीम के साथ ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
शेफ की सलाह
- स्वाद सुधारने के लिए, खाना पकाने के दौरान वैनिला की एक चुटकी डालें।
- डार्क चॉकलेट के बजाय, आप अलग स्वाद के लिए व्हाइट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
- जल्दी गर्म करने के लिए, मैं मिठाई को अनमोल्ड कर सकता हूँ और काटने और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ सकता हूँ।
विविधताएँ
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite desnatado.
- नरम डुलसे डी लेचे के लिए, आप कम डुलसे डी लेचे का उपयोग कर सकते हैं।
- अधिक गहरे डल्से डी लेचे के लिए, आप अधिक चॉकलेट मिला सकते हैं।
विकल्प
- मक्खन के बजाय, आप नमकीन स्वाद को कम करने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपके पास डुलसे डी लेचे नहीं है, तो आप इसे पूरे दूध से बदल सकते हैं।
- चॉकलेट के बजाय, आप अधिक मलाईदार बनावट के लिए चॉकलेट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
चॉकलेट वाली दूल्से दे लेचे को सेवन से 2 घंटे पहले तक कमरे के तापमान पर रहने दें। इस अवधि के बाद, मिठाई को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक स्टोर करना सुरक्षित है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस चॉकलेट Dulce de leche को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि छोटे भागों में बनाएं और प्रत्येक भाग को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
किसके साथ परोसें
मलाईदार स्वाद के विपरीत चॉकलेट के साथ डुलसे डी लेचे को वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं नमकीन स्वाद कैसे कम कर सकता हूँ?
नमक के स्वाद को कम करने के लिए आप मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं डुलसे डी लेचे में और अधिक स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?
Adicionar uma pitada de baunilha durante o cozimento é uma boa maneira de dar mais sabor ao doce de leite.
क्या मैं इस चॉकलेट डुलसे डी लेचे को फ्रीज कर सकता हूँ?
चॉकलेट के साथ इस Doce de Leite को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि छोटे भागों में बनाएं और प्रत्येक भाग को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
