- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“एक मलाईदार और कुरकुरी व्हाइट चॉकलेट ब्राउनी, उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वाद से वंचित हुए बिना मिठास पसंद करते हैं। यह अपनी अनूठी बनावट और आसान तैयारी के लिए इसके लायक है।”
जानने योग्य बातें
- Chocolate branco derretido cria uma textura cremosa
- Farinha de trigo e nozes dão crocância
- Cozimento por cerca de 30 minutos garante a perfeição
सामग्री
मुख्य
- 200g कटी हुई व्हाइट चॉकलेट
- 100 ग्राम मक्खन
- 3 eggs
- 150g चीनी
- 120g of wheat flour
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 120 ग्राम कटे हुए अखरोट
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और पैन को मक्खन से चिकना करें।
- सफेद चॉकलेट को मक्खन के साथ डबल बॉयलर में पिघलाएं, जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
- एक कटोरे में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्का और बड़ा क्रीम न बन जाए।
- अंडे के मिश्रण में वेनिला एसेंस और पिघली हुई चॉकलेट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- Sift the flour and salt over the mixture and incorporate gently with a spatula.
- अंत में, कटे हुए अखरोट डालें और धीरे से मिलाएं।
- आटे को चिकना किए हुए सांचे में डालें और सतह को चिकना करें।
- लगभग 30 मिनट तक या सतह के सख्त और सुनहरे होने तक बेक करें।
- टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
- Sirva acompanhado de sorvete ou chantilly, se desejar.
शेफ की सलाह
- Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso
- Bata os ovos com açúcar antes de adicionar o chocolate para melhor incorporação
- Asse em forno pré-aquecido para uma cor perfeita
विविधताएँ
- Adicione uma colher de chá de essência de baunilha extra para um sabor mais intenso
- Inclua 50g de cacau em pó para um toque de chocolate tradicional
- Use 100g de cacau em pó e reduza o açúcar para 100g para um brownie mais doce
विकल्प
- Chocolate branco pode ser substituído por chocolate ao leite
- Nozes picadas podem ser substituídas por amêndoas torradas
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz para variações sem glúten
कैसे रखें
एयरटाइट बॉक्स में स्टोर करने से पहले ब्राउनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें। आमतौर पर, यह फ्रिज में 3 से 4 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस ब्राउनी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के बाद बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
स्टाइल में डिश को समाप्त करने के लिए व्हीप्ड क्रीम या वैनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर ब्राउनी बहुत सख्त हो जाए तो क्या करें?
ओवन के तापमान की जाँच करें और बेकिंग का समय कम करें। ब्राउनी सुनहरी होनी चाहिए, लेकिन केंद्र में थोड़ी नम होनी चाहिए।
Can the brownie be made without eggs?
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि अंडे बनावट के लिए आवश्यक हैं। हालाँकि, 100 मिलीलीटर दूध में घुले 100 ग्राम मिल्क पाउडर के साथ बदलने का प्रयोग किया जा सकता है।
क्या मैं मक्खन को दूसरी वसा से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप पिघला हुआ दूध पाउडर क्रीम या ग्लूटेन-मुक्त वनस्पति मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
इस रेसिपी से कितनी सर्विंग्स मिल सकती हैं?
This recipe yields about 4 servings, which may vary depending on the size of the pieces.
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