- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“गर्म मिसो सूप जो दिल को गर्म करता है, ठंडे दिनों के लिए एकदम सही है, ओरिएंटल मसालों के साथ जो स्वाद और गर्मी देते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Combinação de caldo de legumes e missô para um sabor intenso
- Tofu e algas wakame adicionam textura e nutrição
- Preparo rápido e fácil com menos de 40 minutos
सामग्री
मुख्य
- 4 कप सब्जी का शोरबा
- 1/2 कप मिसो
- 200g of tofu cut into cubes
- 1 कप हाइड्रेटेड वकामे समुद्री शैवाल
- 1 chopped onion
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर
- 2 हरे प्याज, कटे हुए
- मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े बर्तन में, सब्जियों का शोरबा डालें और आँच पर रखें।
- कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। 5 मिनट तक पकाएँ।
- आग बंद करें और मिसो को शोरबा की थोड़ी मात्रा में तब तक मिलाएं जब तक कि वह घुल न जाए।
- घुले हुए मिसो को वापस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- क्यूब्स में टोफू और हाइड्रेटेड वकामे समुद्री शैवाल (wakame seaweed) डालें।
- उबालने के बिना, 5 मिनट और गर्म होने दें।
- कटे हुए हरे प्याज और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
- Serve hot and enjoy!
शेफ की सलाह
- Hidrate as algas wakame algumas horas antes para melhor sabor
- Não deixe ferver para manter o tofu crocante
- Adicione pimenta a gosto para finalizar com um toque picante
विविधताएँ
- Adicione um punhado de espinafre picado para um toque verde
- Use caldo de carne para um sabor mais forte
- Experimente com diferentes tipos de misô para variação de sabor
विकल्प
- Missô pode ser substituído por ketchup de soja
- Tofu pode ser trocado por tofu frito se preferir
- Algas wakame podem ser substituídas por alga nori
कैसे रखें
सूप को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। बचे हुए भोजन को कांच के जार में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टोफू टूट सकता है और समुद्री शैवाल स्वाद खो सकते हैं।
किसके साथ परोसें
डिश को पूरा करने के लिए उबले हुए सफेद चावल या फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मिसो को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?
Haan, aap miso ke badle soy ketchup ka istemal kar sakte hain.
मुझे सूप के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करना चाहिए?
सूप को फ्रिज में कांच के जार में रखें, जहां यह 3 दिनों तक चलना चाहिए।
क्या सूप जमाया जा सकता है?
सूप को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि टोफू टूट सकता है और समुद्री शैवाल (seaweed) अपना स्वाद खो सकते हैं।
क्या मैं इस सूप को टोफू के बिना बना सकता हूँ?
हाँ, आप टोफू को छोड़ सकते हैं और इसे ज़ुचिनी या ब्रोकली जैसी सब्जियों से बदल सकते हैं।
