- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 200 kcal
Resumen rápido
“Sopa Miso calientita que calienta el corazón, perfecta para días fríos, con condimentos orientales que dan sabor y calor.”
Lo que necesitas saber
- Combinação de caldo de legumes e missô para um sabor intenso
- Tofu e algas wakame adicionam textura e nutrição
- Preparo rápido e fácil com menos de 40 minutos
Ingredientes
Principal
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de miso
- 200g de tofu cortado en cubos
- 1 taza de algas wakame hidratadas
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 2 cebollines picados
- Pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una olla grande, coloque el caldo de verduras y lleve al fuego.
- Añada la cebolla picada y la zanahoria rallada. Cocina por 5 minutos.
- Apague el fuego y mezcle el miso en una pequeña cantidad del caldo, hasta disolverse.
- Añada el miso disuelto de vuelta a la olla y mezcle bien.
- Añada el tofu en cubos y las algas wakame hidratadas.
- Deje calentar por 5 minutos más, sin hervir.
- Finalice con los cebollinos picados y pimienta al gusto.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Consejos del chef
- Hidrate as algas wakame algumas horas antes para melhor sabor
- Não deixe ferver para manter o tofu crocante
- Adicione pimenta a gosto para finalizar com um toque picante
Variaciones
- Adicione um punhado de espinafre picado para um toque verde
- Use caldo de carne para um sabor mais forte
- Experimente com diferentes tipos de misô para variação de sabor
Sustituciones
- Missô pode ser substituído por ketchup de soja
- Tofu pode ser trocado por tofu frito se preferir
- Algas wakame podem ser substituídas por alga nori
Cómo guardar
La sopa puede ser servida inmediatamente después de la preparación. Si sobra, se puede almacenar en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar, ya que el tofu puede deshacerse y las algas perder sabor.
Con qué servir
Sirva con arroz blanco cocido o pan francés para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿El miso puede ser sustituido por algún otro ingrediente?
Sí, usted puede usar ketchup de soja como sustituto del miso.
¿Cómo debo almacenar las sobras de sopa?
Almacene la sopa en un frasco de vidrio en el refrigerador, donde debe durar hasta 3 días.
¿Se puede congelar la sopa?
No se recomienda congelar la sopa, ya que el tofu puede deshacerse y las algas perder sabor.
¿Puedo hacer esta sopa sin tofu?
Sí, usted puede omitir el tofu y sustituirlo por vegetales como calabacín o brócoli.
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