- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“गनाश टॉपिंग वाला नम चॉकलेट केक बनाना आसान है और दोपहर की कॉफी के लिए एकदम सही है। चॉकलेट का तीव्र स्वाद और नरम बनावट इस केक को एक खुशी बनाती है।”
जानने योग्य बातें
- A massa é leve e bem misturada para garantir um bolo macio
- O chocolate em pó dá um sabor concentrado
- A cobertura de ganache adiciona um toque sofisticado
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 1 कप कोको पाउडर
- 1 cup of milk
- 1/2 cup of oil
- 3 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- और भी नम केक के लिए, आटे में एक कप पानी डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
- विशेष स्पर्श के लिए आटे में कटे हुए अखरोट डालने का प्रयास करें।
- बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है; टूथपिक टेस्ट करें।
- एक शानदार मिठाई के लिए वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें!
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी और चॉकलेट पाउडर।
- अंडे, दूध और तेल डालें, और अच्छी तरह फेंटें जब तक कि आटा एकसार न हो जाए।
- बेकिंग पाउडर शामिल करें और हल्के से मिलाएं।
- मिश्रण को ग्रीस किए हुए मोल्ड में डालें।
- लगभग 35 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए, तब तक बेक करें।
- कोटिंग के लिए, चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं, क्रीम के साथ मिलाएं, और केक ठंडा होते ही उपयोग करें।
- चॉकलेट शेविंग्स से सजाकर परोसें।
शेफ की सलाह
- Adicione água na massa para obter um bolo ainda mais molhadinho
- Use chocolate meio amargo para intensificar o sabor
- Decore com raspas de chocolate antes de servir
विविधताएँ
- Experimente com chocolate ao leite para um sabor mais suave
- Adicione raspas de limão na massa para um sabor cítrico
- Use farinha de trigo integral para uma versão mais saudável
विकल्प
- Substitua o óleo por margarina derretida
- Use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar comum
- Adicione nozes picadas para dar um toque crocante
कैसे रखें
सर्व करने से पहले केक को कुछ घंटों के लिए आराम करने दें ताकि टॉपिंग जम जाए। कटे हुए हिस्से को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि बनावट में बदलाव हो सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो केवल टॉपिंग तैयार करें और अलग से फ्रीज करें। Thaw at room temperature and apply over the thawed cake.
किसके साथ परोसें
शक्तिशाली डेज़र्ट के लिए क्रीम आइसक्रीम के साथ परोसें या मजबूत कॉफी के साथ एक स्लाइस खाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मुझे केक को कितने समय तक आराम करने देना चाहिए?
Parosne se pehle cake ko kam se kam 1 ghante tak thanda hone dein, taki topping jam jaye.
क्या मैं साबुत गेहूं का आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे से बदल सकते हैं।
क्या मैं रेसिपी में मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नरम स्वाद प्राप्त करने के लिए दूध चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
ये भी देखें
