- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Onigiri स्वादिष्ट जापानी स्नैक्स हैं जो पके हुए चावल को कटे हुए ग्रिल्ड सैल्मन के साथ जोड़ते हैं। यह अपनी सादगी और स्वाद के लिए बनाने लायक है।”
जानने योग्य बातें
- Usar arroz japonês para a receita tradicional
- Cozinhar o arroz com água e sal para um resultado cremoso
- Moldar o arroz em formato triangular ou esférico com o recheio
सामग्री
मुख्य
- 2 कप जापानी चावल
- 2 ½ कप पानी
- 1 teaspoon of salt
- 200 ग्राम ग्रिल्ड श्रेडेड सैल्मन
- Nori seaweed strips cut
- सजाने के लिए तिल (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- चावल को बहते पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। यह अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करता है।
- धुले हुए चावल को 2 ½ कप पानी और नमक के साथ पैन में डालें।
- मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी उबलने न लगे। उसके बाद, आंच कम करें और 20 मिनट तक पकाएं।
- आंच बंद कर दें और ढक्कन बंद करके चावल को और 10 मिनट तक आराम करने दें।
- एक कटोरे में, पका हुआ चावल डालें और, जब वह अभी भी गुनगुना हो, तो ओनिगिरी को आकार देना शुरू करें।
- चावल को त्रिकोणीय या गोलाकार आकार में ढालें, केंद्र में कटा हुआ सैल्मन का एक छोटा हिस्सा डालें।
- यदि वांछित हो, तो प्रत्येक ओनिगिरी को नोरी समुद्री शैवाल की एक पट्टी के साथ लपेटें और तिल के साथ सजाएं।
- प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चावल का आटा और फिलिंग खत्म न हो जाए।
शेफ की सलाह
- Lave o arroz várias vezes até a água ficar clara para remover o amido
- Deixe o arroz descansar após o cozimento para um melhor resultado
- Use salmão fresco para garantir um sabor apropriado
विविधताएँ
- Adicionar cogumelos shiitake fritos no arroz
- Usar frango grelhado desfiado como recheio alternativo
- Incluir ervilhas salteadas no arroz para uma textura diferente
विकल्प
- Pode substituir o salmão por atum em lata desfiado
- Usar alga nori seco em vez de fresco
- Adicionar cebolinha picada no arroz para um toque extra
कैसे रखें
Onigiris को ताजा रखने के लिए उसी दिन सेवन किया जाना चाहिए। यदि आप स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक छोड़ दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
We do not recommend freezing onigiris, as they may lose texture when thawed.
किसके साथ परोसें
Serve the onigiris with a lettuce salad or a soy sauce to accompany.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या फिलिंग के रूप में अन्य प्रकार की मछली का उपयोग करना संभव है?
हाँ, आप डिब्बाबंद कटा हुआ टूना या किसी अन्य प्रकार के ग्रिल्ड कटा हुआ मछली का उपयोग फिलिंग के रूप में कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए जापानी चावल आवश्यक है?
हाँ, ओनिगिरी का सही स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए जापानी चावल आवश्यक है।
What is the best way to serve onigiris?
Serve the onigiris with a lettuce salad or a soy sauce to accompany.
क्या ओनिगिरी को फ्रीज किया जा सकता है?
We do not recommend freezing onigiris, as they may lose texture when thawed.
ये भी देखें
