- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“मक्खन के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ प्याज, उन लोगों के लिए एकदम सही जो एक सरल और पौष्टिक डिश को महत्व देते हैं। त्वरित और स्वस्थ रेसिपी की तलाश करने वालों के लिए आदर्श।”
जानने योग्य बातें
- सरल और स्वादिष्ट, Onion Boil त्वरित भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
- लहसुन पाउडर को अधिक तीव्र स्वाद के लिए स्टिक के आकार के लहसुन के टुकड़े से बदला जा सकता है।
- एल्युमिनियम फॉयल प्याज को नरम और कैरमेलाइज्ड रखने में मदद करता है।
- इसे कद्दूकस किए हुए पनीर या परमेसन, और रंग का स्पर्श देने के लिए अजमोद या हरे प्याज के साथ परोसा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 बड़ा प्याज
- 1 tablespoon of butter
- 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन (या लहसुन पाउडर)
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- पैपरिका (वैकल्पिक)
- कद्दूकस किया हुआ पनीर या परमेसन (वैकल्पिक)
- अजमोद या स्प्रिंग अनियन (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- Peel the onion and cut a small lid on top.
- Pyaz mein cross-shape mein kuch cuts lagayein (pura na katein).
- प्याज को एल्युमिनियम फॉयल के एक टुकड़े पर रखें।
- प्याज के कट के अंदर मक्खन डालें।
- नमक, काली मिर्च, लहसुन और पेपरिका के साथ सीजन करें।
- एल्युमिनियम फॉयल को अच्छी तरह बंद करके एक पैकेट बनाएं।
- ओवन में 200 °C पर लगभग 35–45 मिनट के लिए रखें।
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद सुनिश्चित करने के लिए बेक करने से पहले प्याज को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- प्याज को मक्खन से चिपकने से रोकने के लिए, प्याज के कटे हुए हिस्सों पर कटे हुए लहसुन की एक पतली परत लगाई जा सकती है।
- और भी स्वस्थ पकवान के लिए, मक्खन को वनस्पति तेल से बदला जा सकता है।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, खाना पकाने के अंत में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाला जा सकता है।
- अधिक कोमल खाना पकाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी को बेकिंग ट्रे से बदलें।
- अधिक कैलोरी वाले संस्करण के लिए, बेक करने से पहले प्याज पर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर या परमेसन डाला जा सकता है।
विकल्प
- स्वस्थ संस्करण के लिए मक्खन को नारियल तेल से बदलें।
- जो लोग नमक पसंद नहीं करते उनके लिए नमक को काली मिर्च पाउडर से बदलें।
- अधिक मसालेदार स्वाद के लिए प्याज को शिमला मिर्च से बदलें।
कैसे रखें
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। उपभोग के बाद, डिश को 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि एल्युमीनियम फॉयल फ्रीजिंग के लिए अनुशंसित नहीं है।
- फ्रीज करने के लिए, आप वही प्रक्रिया कर सकते हैं, लेकिन एल्यूमीनियम पन्नी के बजाय, कांच की बेकिंग डिश का उपयोग करें।
- डीफ्रॉस्ट होने पर, व्यंजन को तुरंत परोसा जा सकता है या ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
- अनियन बॉयल सफेद चावल या घर के बने फारोफा के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
- संतरे के रस के एक गिलास के साथ, डिश में एक कोमलता का स्पर्श आता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
परोसने से पहले डिश को ओवन में कुछ मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए।
फ्रीज कैसे करें?
एल्युमिनियम फॉयल के बजाय ग्लास बेकिंग डिश का उपयोग किया जा सकता है।
क्या एल्यूमीनियम पन्नी को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?
नहीं, खाना पकाने के दौरान प्याज को नरम और कारमेलिज्ड रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी आवश्यक है।
