- तैयारी
- 60 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 90 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“ग्रैटिन चीज़ के स्पर्श के साथ मलाईदार प्याज का सूप, ठंड के दिनों के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
- प्याज पर आधारित, एक बहुमुखी और किफायती सामग्री।
- बनावट और स्वाद जोड़ते हुए, ग्रैटिन चीज़ के साथ समाप्त होता है।
सामग्री
मुख्य
- baguette slices
- चीज़
- सूप
- tablespoons oat flour
बनाने की विधि
Principal
- Place the soup in individual bowls, cover with baguette slices, and sprinkle with cheese. 200°C पर ओवन में तब तक ग्रैटिन करें जब तक कि पनीर सुनहरा और बुलबुले वाला न हो जाए। गर्म परोसें और आनंद लें।
शेफ की सलाह
- चिकनी बनावट के लिए बारीक कटा हुआ प्याज का उपयोग करें।
- The cheese should be melted, but not burned.
- Cook the soup lightly to keep it creamy.
विविधताएँ
- सुगंध के लिए ताजी तुलसी की पत्तियां डालें।
- बीफ शोरबा के बजाय सब्जी का शोरबा (vegetable broth) उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए परमेसन चीज़ के साथ प्रयोग करें।
विकल्प
- Cebola pode ser substituída por cebolinha picada.
- स्लाइस के बजाय कद्दूकस किए हुए पनीर का उपयोग किया जा सकता है।
- बैगूएट को क्यूब्स में कटी हुई फ्रेंच ब्रेड से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
- सूप को फ्रिज में एयरटाइट कटोरे में रखें।
- इसे 3 दिनों तक चलना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- तैयार सूप को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो छोटे जार में व्यक्तिगत रूप से तैयार करें और व्यक्तिगत रूप से डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- स्वाद को संतुलित करने के लिए हरे सलाद के साथ परोसें।
- शोरबा सोखने के लिए फ्रेंच ब्रेड टोस्ट के साथ खाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सूप को ओवन में कितने समय तक ग्रैटिन किया जाना चाहिए?
सूप को 200°C पर ओवन में तब तक ग्रैटिन किया जाना चाहिए जब तक कि पनीर सुनहरा और बुलबुलेदार न हो जाए, आमतौर पर 10 से 15 मिनट के बीच।
क्या सूप जमाया जा सकता है?
तैयार सूप को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन आप व्यक्तिगत रूप से तैयार कर सकते हैं और भागों को फ्रीज कर सकते हैं।
क्या चीज़ को प्राटो चीज़ से बदला जा सकता है?
हाँ, आप चीज़ के बजाय प्रातो चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आवश्यकतानुसार मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं प्याज की जगह हरे प्याज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप प्याज के बजाय कटी हुई हरी प्याज का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं।
