- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“पेस्टो पास्ता त्वरित, स्वादिष्ट और हल्के और स्वस्थ भोजन के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
['- ताजी सामग्री प्रामाणिक स्वाद सुनिश्चित करती है।', '- पास्ता को बहुत अधिक पानी से बचने के लिए सावधानी से पकाया जाना चाहिए।', '- तीव्र हरा रंग बनाए रखने के लिए पेस्टो को अभी भी गर्म पास्ता के साथ मिलाया जाना चाहिए।', '- परमेसन पनीर का उपयोग रेसिपी में बनावट और स्वाद जोड़ता है।', '- परोसें'] ताजगी के अतिरिक्त स्पर्श के लिए सलाद पत्ता।
सामग्री
मुख्य
- g पास्ता
- g पेस्टो
- g परमेसन चीज़
- धारी (तेल की) जैतून का तेल
बनाने की विधि
Principal
- पास्ता को छान लें और पेस्टो सॉस में मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि पास्ता अच्छी तरह लिपटा हो। तुरंत परोसें, ऊपर से और परमेसन पनीर और जैतून के तेल की कुछ बूंदें छिड़कें।
शेफ की सलाह
['- सर्वोत्तम स्वाद के लिए एक अच्छी ताजी जड़ी-बूटी वाली पेस्टो (pesto) का उपयोग करें।', '- अंत में जैतून के तेल की मात्रा को ज़्यादा न करें, क्योंकि पेस्टो पहले से ही काफी तरल है।', '- सही बनावट सुनिश्चित करने के लिए पास्ता को अल डेंटे (al dente) पकाएं।']
विविधताएँ
['- इसे और अधिक पूर्ण बनाने के लिए रेसिपी में झींगा या चिकन डालें।', '- फुसिली या पेन जैसे विभिन्न प्रकार के पास्ता के साथ प्रयोग करें।', '- अधिक मलाईदार स्वाद के लिए पेस्टो को थोड़े क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं।']
विकल्प
['- विकल्प के रूप में लाल टमाटर पेस्टो का उपयोग किया जा सकता है।', '- परमेसन पनीर को कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला से बदला जा सकता है।', '- यदि सलाद पत्ता नहीं है, तो तुलसी की पत्तियों के स्पर्श के साथ परोसें।']
कैसे रखें
['पेस्टो पास्ता को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए।', 'किसी भी बचे हुए हिस्से को एक बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।']
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पेस्टो पास्ता की बनावट को बदल सकता है।
किसके साथ परोसें
['ताजगी के स्पर्श के लिए टमाटर और सलाद के साथ परोसें।', 'एक अच्छी रेड रोज़ वाइन इस रेसिपी के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।']
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर सलाद पत्ता न हो तो क्या करें?
आप सलाद पत्ता को तुलसी की पत्तियों या अरुगुला की पत्तियों से बदल सकते हैं।
क्या मैं यह रेसिपी जमा सकता हूँ?
Não é recomendado congelar, pois o pesto pode alterar a textura do macarrão. तैयारी के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है।
क्या Pesto के साथ मिलाने से पहले पास्ता को पकाया जाना चाहिए?
पास्ता को अल डेंटे पकाया जाना चाहिए और अभी भी गर्म पेस्टो के साथ मिलाए जाने से पहले छान लिया जाना चाहिए।
क्या Pesto ताजा होना चाहिए या क्या तैयार का उपयोग किया जा सकता है?
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजे Pesto की सिफारिश की जाती है, लेकिन आपात स्थिति में तैयार का उपयोग किया जा सकता है।
ये भी देखें
