- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“चिकन करी की यह रेसिपी त्वरित और स्वादिष्ट है, जो गुणवत्ता से समझौता किए बिना झटपट भोजन के लिए बिल्कुल सही है।”
जानने योग्य बातें
- Receita rápida e prática para servir 4 pessoas.
- एशियाई व्यंजनों का प्रामाणिक स्वाद।
- सरल और आसानी से उपलब्ध सामग्री।
- Quick cooking of only 30 minutes.
- बहुमुखी और विभिन्न स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 400 मिली नारियल का दूध
- 2 tablespoons of oil
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- प्याज़ और लहसुन डालें, और सुनहरा होने तक भूनें।
- Acrescente o frango e cozinhe até que os pedaços fiquem dourados.
- Add the curry powder and stir well to coat all the chicken cubes.
- पैन में नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Season with salt and pepper to taste.
- धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चिकन अच्छी तरह पक न जाए।
- परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।
शेफ की सलाह
- गहरा स्वाद सुनिश्चित करने के लिए प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- पकवान को मलाईदार स्पर्श देने के लिए चिकन के ऊपर नारियल का दूध डालें।
- आवश्यकतानुसार स्वाद समायोजित करने के लिए स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
विविधताएँ
- स्वस्थ व्यंजन के लिए, खाना पकाने के चरण में चिकन में कटे हुए अखरोट डाल सकते हैं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप करी पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- Para dar um toque de suculência, pode adicionar um pouco de molho de tomate ao final.
विकल्प
- जो लोग नारियल का दूध पसंद नहीं करते, वे इसे पानी या सामान्य दूध से बदल सकते हैं।
- यदि आप चाहें, तो ताज़ा स्पर्श देने के लिए थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं।
- व्यंजन में अधिक बनावट जोड़ने के लिए, अंत में थोड़े पके हुए चावल मिला सकते हैं।
कैसे रखें
Refrigerar por até 3 dias. Serve melhor quando aquecido.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. जमने पर पकवान अपनी मलाईदार स्थिरता खो देता है।
किसके साथ परोसें
- बनावट को संतुलित करने के लिए हरी पत्तियों का सलाद।
- Uma sobremesa de frutas vermelhas para complementar o prato.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं चिकन करी को बेहतर तरीके से कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
अंत में, आप मलाईदार बनावट देने के लिए थोड़ा नारियल का दूध मिला सकते हैं, जो डिश को नरम और मलाईदार रखता है।
यदि प्याज सुनहरा नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए?
तीव्र स्वाद सुनिश्चित करने के लिए प्याज का सुनहरा होना आवश्यक है। यदि नहीं, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।
मैं चिकन का स्वाद कैसे सुधार सकता हूँ?
आप अधिक तीव्र स्वाद के लिए खाना पकाने के चरण में चिकन में मसालेदार सलामी जोड़ सकते हैं।
अगर अजमोद उपलब्ध न हो तो क्या करें?
Você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha picada ou uma folha extra de alho para dar um toque de textura e sabor.
क्या मैं चिकन में अलग मसाले डाल सकता हूँ?
हाँ, आप डिश को अधिक स्वाद देने के लिए लाल मिर्च, काली मिर्च या थोड़ी काली मिर्च जैसे मसाले डाल सकते हैं।
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