- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
संक्षेप में
“Coxinha Rápida de Frango: Praticidade e Sabor”
सामग्री
मुख्य
- Dough:
- 2 cups of wheat flour
- 1 कप चिकन स्टॉक (या पानी)
- 1 tablespoon of butter
- 1 pinch of salt
- Filling:
- 300g कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 medium onion, chopped
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
- स्वादानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च)
- कोटिंग:
- 2 फेंटे हुए अंडे
- 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
बनाने की विधि
Principal
- फिलिंग तैयार करना शुरू करें। एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज डालें, पारभासी होने तक भूनें।
- Adicione o frango desfiado e temperos. लगभग 5 मिनट तक पकाएं और cheiro-verde मिलाएं। Set aside.
- आटे के लिए, एक अन्य बर्तन में मक्खन पिघलाएं और चिकन शोरबा डालें। जब यह उबलने लगे, तो गेहूं का आटा और नमक डालें।
- Stir quickly until it forms a homogeneous dough that pulls away from the bottom of the pan.
- आटे को आटे वाली सतह पर डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- गुनगुने आटे के साथ, छोटे हिस्से लें और उन्हें Coxinha के आकार में ढालें, चिकन के साथ भरें।
- Dip each Coxinha in the beaten eggs and then in breadcrumbs to bread.
- एक गहरे पैन में तेल गरम करें और कोक्सिन्हा को सुनहरा होने तक तलें।
- उन्हें निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
- Serve hot and enjoy!