- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 140 kcal
संक्षेप में
“अदरक के साथ अनानास का रस उष्णकटिबंधीय मिठास और पके हुए फल की हल्की अम्लता को ताजी जड़ की उत्तेजक और थर्मोजेनिक तीखेपन के साथ जोड़ता है। यह सरल सामग्री के साथ तैयारी की आसानी के लिए बनाने लायक है और दिन के किसी भी समय एक स्फूर्तिदायक हाइड्रेशन प्रदान करता है।”
जानने योग्य बातें
- Uso de 1 abacaxi maduro descascado e picado em cubos médios com aproveitamento da polpa suculenta
- Adição de 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e meia xícara de água gelada para facilitar o batimento
- Peneiramento da mistura homogênea para separar fibras densas antes de verter sobre pedras de gelo
सामग्री
मुख्य
- 1 पका हुआ अनानास, छिलका उतारा और कटा हुआ
- 1 tablespoon of fresh ginger, grated
- 1/2 कप ठंडा पानी
- 2 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार बर्फ
बनाने की विधि
Principal
- Place the chopped pineapple in the blender.
- कसा हुआ अदरक और ठंडा पानी डालें।
- यदि आप चाहें, तो जूस को मीठा करने के लिए चीनी डालें।
- एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने तक सब कुछ फेंटें।
- Use the strainer or sieve to separate the juice from the pulp.
- पल्प को फेंक दें या अन्य तैयारियों के लिए बचा कर रखें।
- जूस को बर्फ के साथ गिलास में परोसें।
- यदि वांछित हो, तो अनानास के एक स्लाइस के साथ सजाएं।
शेफ की सलाह
- Rale o gengibre fino descartando as fibras compridas para que ele se incorpore sem deixar fiapos no copo
- Se o abacaxi estiver bem maduro e doce, dispense o açúcar para valorizar as notas naturais da fruta
- Sirva imediatamente sobre pedras de gelo para que o frescor cítrico e a picância permaneçam equilibrados
विविधताएँ
- Suco cremoso de abacaxi e gengibre batendo a fruta com uma colher de sopa de leite de coco culinário no liquidificador
- Abacaxi com gengibre e hortelã acrescentando dez folhas frescas de hortelã antes de ligar o aparelho
- Picolé natural despejando o suco coado em forminhas plásticas de picolé e congelando por 4 horas para as crianças
विकल्प
- O abacaxi pérola pode ser substituído por abacaxi havaí maduro ou polpa pura de abacaxi congelada sem açúcar
- O gengibre fresco pode ser substituído por uma pitada de cardamomo moído, canela em pó ou folhas frescas de capim-santo
- A água gelada pode ser substituída por água mineral gaseificada ou água de coco verde bem gelada
कैसे रखें
जूस को फ्रिज में ढक्कन वाले स्टरलाइज्ड कांच की बोतल में अधिकतम 24 घंटे तक रखें। परोसने से पहले हिलाएं ताकि स्थिरता बहाल हो सके, क्योंकि तरल अंश और माइक्रोफाइबर रेफ्रिजेरेटेड आराम के दौरान अलग हो जाते हैं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार छना हुआ रस 90 दिनों तक बर्फ के सांचों में जमाया जा सकता है, जो पानी को सुगंधित करने के लिए एकदम सही सुगंधित क्यूब्स देता है। कद्दूकस किए हुए अदरक के साथ कटे हुए ताजे अनानास के टुकड़ों को व्यक्तिगत भागों में फ्रीज करना भी संभव है।
किसके साथ परोसें
घर के बने भोजन के दोपहर के भोजन के लिए उत्कृष्ट साथी, जैसे हल्की Feijoada, ग्रिल्ड मीट और मछली और सीफूड के व्यंजन। आराम के क्षणों में, यह साबुत अनाज के नमकीन बिस्कुट, ग्रिल्ड चीज़ या भुने हुए नट्स के साथ होता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या अदरक जूस को तीखा बना देता है?
एक बड़ा चम्मच सुखद मध्यम तीखापन लाता है; यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो केवल एक छोटा चम्मच उपयोग करें।
क्या मैं अनानास के केंद्रीय कोर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कोर में ब्रोमेलैन और फाइबर की उच्च सांद्रता होती है; इसे ब्लेंडर में एक साथ फेंटें और खुरदरापन दूर करने के लिए छलनी से छान लें।
इस जूस के लिए अनानास की सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?
पेरोला अनानास पसंदीदा है क्योंकि इसका गूदा कम अम्लीय और काफी मीठा होता है; हवाईयन भी काम करता है, लेकिन शहद या चीनी का स्पर्श मांग सकता है।
छलनी में बचे हुए अनानास के गूदे का क्या करें?
फाइबर से भरपूर गूदे का उपयोग घर का बना पेस्ट मिठाई पकाने, केक के आटे को समृद्ध करने या दही में मिलाने के लिए किया जा सकता है।
ये भी देखें
