- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 650 kcal
संक्षेप में
“रीयूबेन सैंडविच एक अप्रतिरोध्य नाश्ता है, जिसमें बीफ, स्विस पनीर, साउरक्रोट और रूसी ड्रेसिंग की परतें होती हैं, सब कुछ ग्रिल्ड राई ब्रेड पर।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza pão de centeio para dar uma textura crua ao sanduíche
- O chucrute adiciona um sabor salgado que combina perfeitamente com a carne de boi
- O queijo suíço derrete perfeitamente, criando uma textura cremosa
सामग्री
मुख्य
- राई ब्रेड के 8 स्लाइस
- 400 ग्राम ग्लेज्ड बीफ ब्रेस्ट, कटा हुआ
- 200 ग्राम स्विस पनीर, कटा हुआ
- 1 कप सॉकरक्राट
- 1/2 कप रशियन सॉस या थाउजेंड आइलैंड ड्रेसिंग
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
बनाने की विधि
Principal
- सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
- इस बीच, ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ रूसी सॉस फैलाएं।
- सॉस के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा गर्म फ्राइंग पैन में नीचे की तरफ रखें।
- कटे हुए मांस की एक परत डालें और उसके बाद पनीर का एक टुकड़ा रखें।
- पनीर के ऊपर बड़ी मात्रा में सॉकरक्राट डालें।
- पनीर का एक और टुकड़ा जोड़ें और ब्रेड के एक और टुकड़े के साथ समाप्त करें, बाहर की तरफ सॉस के साथ।
- फिर, लगभग 4-5 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि ब्रेड सुनहरी न हो जाए।
- स्पैटुला की मदद से सैंडविच को पलटें और पैन में मक्खन डालें।
- दूसरी तरफ 4-5 मिनट और ग्रिल करें, जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए।
- पैन से निकालें, बीच से काटें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar a grelha e evitar queimar o pão
- Deixe o chucrute descansar por alguns minutos antes de usar para que ele não escorra
- Aqueça o molho russo antes de espalhá-lo no pão para que ele não resseque
विविधताएँ
- Adicione fatias de cebola caramelizada para dar mais sabor
- Experimente com outros tipos de pão, como pão baguete ou pão de alho
- Use chucrute cru ou cozido, dependendo do gosto pessoal
विकल्प
- Pode substituir a carne de boi por frango ou peito de peru para uma versão vegetariana
- O molho russo pode ser substituído por maionese com cebola picada para quem não tem
- Use queijo suíço cremoso se não tiver queijo suíço padrão
कैसे रखें
रूबेन सैंडविच तैयारी के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए। यदि आप रखना चाहते हैं, तो आप इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर 1 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। डीफ्रॉस्ट करते समय, एक कड़ाही में तब तक गर्म करें जब तक पनीर पिघल न जाए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- O sanduíche Reuben não se congelará bem, pois o chucrute pode escorrer
- Se desejar congelar, prepare individualmente os ingredientes, embrulhe-os separadamente e congele
- Ao descongelar, monte os sanduíches na hora de servir
किसके साथ परोसें
- Para acompanhar o sanduíche Reuben, serve bem um bom vinho tinto ou uma salada verde leve
- Também pode servir com uma batata palha ou torradas para absorver o molho
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या स्विस चीज़ को अमेरिकन चीज़ से बदला जा सकता है?
हाँ, आप विकल्प के रूप में मलाईदार स्विस चीज़ या अमेरिकन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, दोनों समान स्वाद और स्थिरता प्रदान करते हैं।
Can you freeze a Reuben sandwich?
It is not recommended to freeze the Reuben sandwich, as the sauerkraut may leak. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो सामग्री को व्यक्तिगत रूप से तैयार करें और अलग से फ्रीज करें।
उपयोग करने से पहले मुझे सॉकरक्राट को कितने समय तक छोड़ना चाहिए?
सॉरक्राट (sauerkraut) का उपयोग करने से पहले उसे कुछ मिनट के लिए रहने दें ताकि उसका अतिरिक्त पानी निकल जाए।
क्या मैं रूसी सॉस की जगह टमाटर सॉस का उपयोग कर सकता हूँ?
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टमाटर सॉस सैंडविच को बहुत गीला बना सकता है। रूसी सॉस ब्रेड की कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
ये भी देखें
