- तैयारी
- 2 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 32 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“रिब रागु के साथ टैग्लियाटिनी एक स्वादिष्ट और किफायती विकल्प है, जो रसोई के फर्श के दिनों के लिए एकदम सही है। यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और प्रामाणिक स्वाद के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Receita simples de preparo com poucos ingredientes
- Ragu de costela adiciona profundidade ao prato
- Perfeito para servir em família ou amigos
सामग्री
मुख्य
- box क्रीम (मलाई)
- g रिब्स
- box टमाटर कॉनकासे
- tablespoons लहसुन
- tablespoons sugar
- tablespoons wheat flour
- box परमेसन चीज़
- tablespoons हरा धनिया
- tablespoons जैतून का तेल
- box टमाटर सॉस
- प्याज प्याज
- g Tagliatelle
बनाने की विधि
Principal
- टैगलियाटेल को नमकीन पानी में अल डेंटे होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च को समायोजित करते हुए, पास्ता को रागु के साथ मिलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर डालें, जो व्यंजन को और भी समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
शेफ की सलाह
- Use costela com graxa para melhor sabor no ragu
- Cozinhe o ragu lentamente para melhor absorção de sabores
- Adicione um pouco de manteiga ao final para brilho na massa
विविधताएँ
- Adicione uma colher de sopa de molho de tomate no ragu
- Experimente com ervas como manjericão fresco
- Inclua uma colher de sopa de azeite na mistura para mais brilho
विकल्प
- Queijo parmesão pode ser substituído por cheddar ralado
- Talharim pode ser substituído por fettuccine
- Costela pode ser substituída por costela de porco
कैसे रखें
- बचे हुए भोजन को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
- आटा आसानी से रागु का स्वाद सोख लेता है, इसलिए परोसते समय संयोजन और भी बेहतर हो जाता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze this recipe, as the ragu texture may change when thawing. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो पास्ता और रागु को अलग-अलग करने पर विचार करें।
किसके साथ परोसें
- बनावट के कंट्रास्ट के लिए सलाद पत्ता और टमाटर के सलाद के साथ परोसें।
- Adicione uma rodela de pão francês para um acompanhamento mais completo.
- अतिरिक्त स्पर्श के लिए, थोड़ा हर्ब सॉस शामिल करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं रागु पहले से कैसे तैयार कर सकता हूँ?
Prepare the ragu a day before and let it rest in the refrigerator. समय के साथ इसका स्वाद बेहतर होगा।
क्या मैं अन्य प्रकार के मांस के साथ रागु बना सकता हूँ?
हाँ, आप Ragu के लिए पोर्क रिब्स या हैम का भी उपयोग कर सकते हैं, जो उस स्वाद पर निर्भर करता है जिसे आप चाहते हैं।
क्या रेसिपी को लैक्टोज-मुक्त आहार के लिए अनुकूलित किया जा सकता है?
- आप परमेसन पनीर को लैक्टोज-मुक्त चेडर या वनस्पति विकल्प से बदल सकते हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए टैग्लियाटेले (Tagliatelle) का उपयोग करना आवश्यक है?
नहीं, आप फेटुचिनी या स्पेगेटी जैसे अन्य पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
