- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Tapioca Recheada एक स्वादिष्ट पारंपरिक और पौष्टिक स्नैक है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो त्वरित और स्वस्थ स्नैक की तलाश में हैं। इसकी त्वरित और बहुमुखी तैयारी आपको व्यावहारिक तरीके से बड़े हिस्से तैयार करने की अनुमति देती है।”
जानने योग्य बातें
- तैयारी में आसानी: केवल 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट का पकाने का समय।
- स्वादों की विविधता: चिकन या कोयलो चीज़ का विकल्प।
- स्वस्थ संरचना: चीज़ और चिकन फिलिंग के साथ टैपिओका आधार।
- रिचाडो होने का लाभ: सुविधा के अनुसार फिलिंग बदली जा सकती है।
- Practicality: साझा खपत के लिए बड़े भागों में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- टैपिओका गम - 200 ग्राम
- Queijo coalho - 100g (या अपनी पसंद का कोई अन्य)
- श्रेडेड चिकन - 150 ग्राम (वैकल्पिक)
- टमाटर - 1 इकाई, कटा हुआ
- हरा प्याज - स्वाद के लिए, कटा हुआ
बनाने की विधि
Principal
- फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
- टैपिओका गम डालें, एक पतली परत बनाने के लिए समान रूप से फैलाएं।
- लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे अलग न होने लगें।
- स्पैटुला की मदद से, Tapioca को सावधानी से पलटें।
- तापिओका के आधे हिस्से पर कोल्हो चीज़ और कटा हुआ चिकन डालें।
- फिलिंग के ऊपर टमाटर और हरी प्याज फैलाएं।
- Tapioca को आधा मोड़ें, फिलिंग को ढक दें।
- 2 मिनट और पकाएं या जब तक चीज़ पिघल न जाए।
- आँच से उतारें और तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
- टैपिओका को पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें: चिपकने से रोकने में मदद करता है और प्रक्रिया को आसान बनाता है।
- खाना पकाने के दौरान टैपिओका को पानी से सींचना: चिपकने से रोकने में मदद करता है और परिणाम में सुधार करता है।
- Tapioca को दोनों तरफ पलटना न भूलें: समान खाना पकाने की गारंटी देता है।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए फिलिंग में कटा हुआ हरा प्याज डालें।
- अतिरिक्त स्वाद देने के लिए फिलिंग में सूखे या नरम टमाटर शामिल करें।
- तीखापन लाने के लिए स्टफिंग में काली मिर्च डालें।
विकल्प
- Replace the chicken with ground meat or vegetables to adapt the recipe.
- कौल्हो पनीर को मोज़ेरेला या मिनास पनीर से बदलें।
- चाइव्स को चायोटे या ब्रोकोली से बदलें।
कैसे रखें
- टैपिओका को बिना किसी समस्या के फ्रीजर बैग में रखा जा सकता है।
- During the week, it can be kept in an airtight container, no problem.
- एक सप्ताह के बाद, इसे फ्रीजर कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि टैपिओका टूट सकता है।
- यदि इसे फ्रीज किया जाता है, तो इसे फ्रीजर कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, परोसने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
किसके साथ परोसें
- अतिरिक्त स्वाद के लिए हरे सलाद के साथ मिलाएं।
- संतरे के रस या ठंडे पानी जैसे ठंडे पेय के साथ मिलाएं।
- Combine with a dessert like ice cream or dulce de leche.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह रेसिपी कितनी सर्विंग बनाती है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है।
क्या इसे कटे हुए चिकन के साथ बनाया जा सकता है?
हाँ, Tapioca को भरने के लिए श्रेडेड चिकन का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं Queijo Coalho के बजाय मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो Coalho चीज़ पसंद नहीं करते हैं।
डीफ्रॉस्टिंग का समय क्या है?
The defrosting time is about 15 minutes before serving.
