- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“Brazilian-style Rice and Chicken is a tasty and easy-to-prepare dish, ideal for quick and economical meals.”
जानने योग्य बातें
- Combina arroz doce e frango para um sabor autêntico
- Use caldo de galinha para um sabor mais intenso
- Perfeito para refeições familiares devido ao seu sabor e simplicidade
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 कप लंबे दाने वाले चावल
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 लाल शिमला मिर्च क्यूब्स में कटी हुई
- 4 कप चिकन शोरबा
- 1 tablespoon of oil
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
- विशेष स्पर्श के लिए जीरा या केसर जैसे मसालों का उपयोग करें।
- हल्के संस्करण के लिए चिकन को टर्की ब्रेस्ट के साथ बदलें।
- डिश को बढ़ाने के लिए मटर या मक्का डालें।
- यदि आप चाहें, तो स्वस्थ विकल्प के लिए ब्राउन राइस का उपयोग करें।
- खाना पकाने में तेजी लाने के लिए इस डिश को प्रेशर कुकर में बनाया जा सकता है।
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- प्याज़ और लहसुन डालें, और सुनहरा होने तक भूनें।
- चिकन डालें और हल्का सुनहरा होने तक तलें।
- शिमला मिर्च डालें और कुछ और मिनटों के लिए भूनें।
- चावल डालें और सामग्री में शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- चिकन शोरबा डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- उबलने के बाद, आंच धीमी कर दें, पैन को ढक दें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- चावल के पकने की जाँच करें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और शोरबा डालें और 5 मिनट और पकाएँ।
- आंच बंद कर दें, 5 मिनट के लिए आराम दें।
- Arroz con Pollo को कटे हुए अजमोद से सजाकर परोसें।
शेफ की सलाह
- Cozinhe o arroz por último para evitar queimar
- Ajuste o tempero com açafrão ou cominho para um toque especial
- Se preferir, use arroz integral para uma versão mais saudável
विविधताएँ
- Inclua vegetais como cenoura ou abobrinha para uma versão mais diversificada
- Experimente adicionar noz-moscada ao arroz antes do cozimento
- Faça um prato à grelhada com asse do frango e arroz
विकल्प
- Peito de peru pode ser usado em vez de frango para uma versão mais leve
- Adicione ervilhas ou milho para incrementar o prato
- Use caldo de legumes se não tiver caldo de galinha
कैसे रखें
- अरोज़ कॉन पोलो को फ्रिज में कांच के कटोरे में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
- Prepare em pequenas porções para evitar desperdício e conservar a qualidade.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- We do not recommend freezing this dish, as the rice can clump and alter the flavor.
- यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें और अलग से फ्रीज करें, ताकि अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जा सके।
किसके साथ परोसें
- पूर्ण मेनू के लिए हरे सलाद या पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
- अधिक संतुलित दोपहर के भोजन के लिए बगल में दाल का एक कटोरा जोड़ें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इसे फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
अरोज़ कॉन पोलो को फ्रिज में कांच के कटोरे में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या अरोज़ कॉन पोलो को फ्रीज किया जा सकता है?
We do not recommend freezing this dish, as the rice can clump and alter the flavor.
कौन से अतिरिक्त मसाले इस्तेमाल किए जा सकते हैं?
आप व्यंजन में एक विशेष स्पर्श जोड़ने के लिए केसर या जीरा जोड़ सकते हैं।
मैं इस डिश में विविधता कैसे ला सकता हूँ?
अधिक विविध संस्करण के लिए गाजर या तोरी जैसी सब्जियां शामिल करें, या खाना पकाने से पहले चावल में जायफल जोड़ने का प्रयास करें।
ये भी देखें
