- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“Tortilla सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मैक्सिकन रेसिपी है जो चिकन शोरबा के साथ Tortilla के हल्के और कुरकुरे स्वादों को जोड़ती है। यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है, चाहे वह आराम के क्षण के लिए हो या स्वस्थ भोजन के लिए।”
जानने योग्य बातें
- तैयार करने में आसान और कम तैयारी का समय है, उन लोगों के लिए आदर्श जो रसोई में गति चाहते हैं।
- पारंपरिक मैक्सिकन स्वादों को ब्राजीलियाई स्पर्श के साथ जोड़ता है, पाठक के स्वाद के लिए नुस्खा को अनुकूलित करता है।
- Oferece uma variedade de sabores em cada porção, com caldo, tortilha crocante e cubos de abacate suculento.
- यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो चिकन शोरबा और कतरे हुए चिकन के साथ स्वस्थ भोजन की तलाश में हैं।
- इसमें स्वादों और बनावटों का एक बड़ा संतुलन है, जो कुरकुरापन, कोमलता और स्वाद को जोड़ता है।
सामग्री
मुख्य
- 300g कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 6 मकई टॉर्टिला, स्ट्रिप्स में कटे हुए
- 1 लीटर चिकन शोरबा
- 2 कटे हुए टमाटर
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 tablespoon of oil
- 1 avocado cubes mein kata hua
- Cilantro a gosto
- परोसने के लिए नींबू
बनाने की विधि
Principal
- Heat the oil in a large pan and sauté the onion and garlic until golden.
- कटे हुए टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे गलने न लगें।
- चिकन शोरबा डालें और उबाल लें।
- श्रेडेड चिकन डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, टॉर्टिला स्ट्रिप्स को फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक तलें।
- एवोकाडो के क्यूब्स तैयार करें और अलग रख दें।
- 15 मिनट के बाद, सूप में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च को एडजस्ट करें।
- सूप को गहरे कटोरे में परोसें, ऊपर से कुरकुरे टॉर्टिला और एवोकैडो के क्यूब्स डालें।
- थोड़ा धनिया और नींबू के रस के साथ समाप्त करें।
- यदि आप चाहें तो टॉर्टिला के एक अतिरिक्त स्लाइस के साथ आनंद लें!
शेफ की सलाह
- सूप के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, शोरबे में थोड़ी काली मिर्च डालें।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, आप शोरबा में लाल मिर्च का एक चुटकी डाल सकते हैं।
- If desired, you can add a pinch of black pepper to the broth to give an extra touch of flavor.
विविधताएँ
- आप स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए सूप में एक चुटकी काली मिर्च मिला सकते हैं।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप चिकन को कटे हुए टर्की ब्रेस्ट से बदल सकते हैं।
- यदि आप चाहें, तो आप स्वस्थ संस्करण के लिए चिकन शोरबा को वनस्पति शोरबा से बदल सकते हैं।
विकल्प
- एवोकैडो के बजाय, आप अधिक अम्लीय विकल्प के लिए क्यूब्स में कटे हुए आड़ू (पीच) से बदल सकते हैं।
- If you prefer, you can replace the chicken broth with beef broth, for a more intense flavor.
- टॉर्टिला के बजाय, आप अधिक ब्राज़ीलियाई विकल्प के लिए कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
टॉर्टिला सूप को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। इस अवधि के बाद, सूप को 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
टॉर्टिला सूप को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टॉर्टिला गीला हो सकता है और सूप की स्थिरता बदल सकता है। यदि आप चाहें, तो सूप को दो भागों में बनाना और एक बार में एक हिस्सा फ्रीज करना संभव है।
किसके साथ परोसें
यह सूप के साथ अनुभव को पूरा करने के लिए टॉर्टिला के एक अतिरिक्त स्लाइस के साथ और सूप के साथ कुरकुरी टोस्ट के साथ अच्छी तरह से परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं चिकन शोरबे के बिना सूप कैसे बना सकता हूँ?
आप आवश्यकतानुसार चिकन शोरबा को कम कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए सूप के स्वाद को समायोजित करना याद रखें कि यह सूखा न हो।
क्या मैं सूप में और एवोकैडो डाल सकता हूँ?
हाँ, आप और एवोकैडो डाल सकते हैं। रेसिपी 1 एवोकैडो की सिफारिश करती है, लेकिन आप अपनी सुविधा के अनुसार बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं सूप में और टमाटर डाल सकता हूँ?
हाँ, आप सूप में और टमाटर डाल सकते हैं। हालाँकि, यदि आप अधिक टमाटर मिलाते हैं, तो उन्हें थोड़ा और पकाना याद रखें ताकि वे बहुत सख्त न हों।
मैं टॉर्टिला के बिना यह व्यंजन कैसे तैयार कर सकता हूँ?
आप टॉर्टिला के स्थान पर कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड या टोस्टेड ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, जो समान बनावट और समान स्वाद प्रदान करते हैं।
