- तैयारी
- 40 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 70 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“सफेद बीन्स का हल्का और स्वस्थ सूप, ठंड के दिनों के लिए एकदम सही। यह अपने सरल और सुखद स्वाद के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
['- सफेद बीन्स सूप का आधार हैं, जो प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं।', '- सब्जी का शोरबा बिना वसा के स्वाद जोड़ता है।', '- सूप को विभिन्न बनावट के लिए मैश किया जा सकता है।', '- तैयारी का समय कम है, अधिकांश समय बीन्स पकाने में समर्पित है।', '- नमक और काली मिर्च एकमात्र मसाले हैं, जो शुद्धता बनाए रखते हैं।'] स्वाद।']
सामग्री
मुख्य
- salt
- का white beans
- मिर्च
- कटा हुआ अजमोद
- का सब्जी का स्टॉक
बनाने की विधि
Principal
- पकी हुई फलियाँ, सब्जियों का शोरबा मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। कभी-कभी हिलाते हुए लगभग 20 मिनट तक पकाएं। समय के बाद, आप मलाईदार बनावट बनाने के लिए सूप के कुछ हिस्से को मैश कर सकते हैं। परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।
शेफ की सलाह
['- सूप में अतिरिक्त तरल से बचने के लिए अच्छी तरह से सूखा हुआ सफेद बीन्स चुनें।', '- सूप पकाने से पहले शोरबा को सीजन करने के लिए थोड़ी कटी हुई प्याज का उपयोग करें।', '- यदि आप चाहें, तो अधिक मलाईदार बनावट के लिए अंत में एक बड़ा चम्मच क्रीम मिलाएं।']
विविधताएँ
['- Add vegetables such as carrot, cauliflower, or broccoli to increase the variety of nutrients.', '- Use a little chopped chives to give a touch of freshness to the soup.', '- Try adding a teaspoon of ketchup to give a mild flavor and acidity.']
विकल्प
['- सब्जी के शोरबा को लहसुन के एक टुकड़े और तेज पत्ते के साथ पानी से बदला जा सकता है।', '- सफेद बीन्स को काले या लाल बीन्स से बदला जा सकता है, स्वाद बदल सकता है।', '- नमक और काली मिर्च को आपके स्वाद के पाउडर मसालों, जैसे करी या अजमोद से बदला जा सकता है।']
कैसे रखें
सूप को 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। फ्रिज में रखने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार सूप को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बनावट और स्वाद को खराब कर सकता है। हालाँकि, पकी हुई बीन्स को फ्रीज किया जा सकता है और बाद में उपयोग किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
सूप को फ्रेंच ब्रेड, टोस्ट या स्वाद को पूरा करने के लिए थोड़ी कटी हुई हरी प्याज के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह कैसे पता करें कि बीन्स पक गए हैं?
बीन्स तब पक जाते हैं जब वे नरम हों, लेकिन काटने पर अभी भी सख्त हों।
क्या शोरबा में जोड़ने से पहले बीन्स को पकाया जाना चाहिए?
हाँ, बीन्स को अलग से पकाया जाना चाहिए और फिर सूप को खत्म करने के लिए शोरबा में जोड़ा जाना चाहिए।
क्या इसे अन्य प्रकार की बीन्स के साथ तैयार किया जा सकता है?
हाँ, इसे काली, लाल या कैरियोका फलियों के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन तैयारी का समय भिन्न हो सकता है।
Is it possible to add other seasonings?
हाँ, आप करी, अजमोद या ऑरेगैनो जैसे पाउडर मसाले मिला सकते हैं, लेकिन स्वाद को बहुत अधिक प्रभावित न करने के लिए इनका कम मात्रा में उपयोग करें।
ये भी देखें
