- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और पौष्टिक, यह Causa Limeña मध्यम व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। Swadisht hone ke alawa, ye unke liye ek behtareen option hai jo healthy aur nutritious dish ki talash mein hain.”
जानने योग्य बातें
- तैयार करने में आसान और रसोई में त्वरित।
- आलू, चिकन और नींबू का संयोजन अनूठा है।
- Uma ótima opção para quem procura um prato saudável.
- चमक लाने के लिए जैतून से सजाएं।
- मीठी लाल मिर्च पाउडर (paprika) व्यंजन को एक विशेष स्पर्श देती है।
सामग्री
मुख्य
- 1 किलो आलू
- 3 नींबू (रस)
- 200 ग्राम कटा हुआ चिकन
- 1 chopped onion
- 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- स्वादानुसार नमक
- सजावट के लिए काले जैतून
- 1 बड़ा चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च (पेपरिका)
बनाने की विधि
Principal
- आलू को उबलते पानी में नरम होने तक पकाकर शुरुआत करें।
- आलू को अभी भी गर्म छीलें और उन्हें मैशर के माध्यम से पास करें।
- आलू में नींबू का रस, नमक और पेपरिका डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- दूसरे पैन में, प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- भुने हुए प्याज को कटे हुए चिकन में मिलाएं और आधा मेयोनेज़ डालें।
- एक पैन में, आलू के आटे की एक परत बनाएं।
- आलू की परत पर चिकन की फिलिंग डालें।
- आलू की एक और परत के साथ समाप्त करें और सतह को चिकना करें।
- जैतून से सजाएं और परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
शेफ की सलाह
- सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ताजे अंग्रेजी आलू का उपयोग करें।
- फिलिंग को बेहतर स्वाद देने के लिए प्याज को अच्छी तरह भूनें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए, चिकन फिलिंग में थोड़ी सरसों डालें।
विविधताएँ
- रंग और स्वाद का स्पर्श देने के लिए चिकन फिलिंग में कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
- अधिक कैलोरी वाले संस्करण के लिए चिकन को कीमा बनाया हुआ मांस से बदलें।
- बनावट देने के लिए आलू के मिश्रण में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
विकल्प
- अलग स्वाद देने के लिए मीठी पेपरिका को काली मिर्च से बदलें।
- रंग का स्पर्श देने के लिए जैतून को चेरी टमाटर से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए मेयोनेज़ को टमाटर सॉस से बदलें।
कैसे रखें
कॉसा लिमेना (Causa Limeña) को फ्रिज में 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखें। Yeh naram aur swadisht bani rehti hai.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- तैयारी के बाद, Causa Limeña को एक एयरटाइट डिब्बे या कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
- डीफ्रॉस्ट होने पर, Causa Limeña को माइक्रोवेव में नरम होने तक दोबारा गर्म किया जाना चाहिए।
किसके साथ परोसें
- व्यंजन को पूरा करने के लिए सफेद चावल के साथ परोसें।
- व्यंजन में हरा स्पर्श देने के लिए हरी पत्तियों का सलाद डालें।
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, टमाटर सॉस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How can I ensure that the Causa Limeña stays soft?
चिकन फिलिंग और आलू के आटे में जैतून डालें ताकि काउसा लिमेना (Causa Limeña) नरम और स्वादिष्ट हो।
मैं माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना यह रेसिपी कैसे बना सकता हूँ?
आप काउसा लिमेन्या को मध्यम तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं ताकि यह नरम हो जाए।
इस रेसिपी के लिए अंग्रेजी आलू की सटीक मात्रा क्या है?
इस रेसिपी के लिए आपको 1 किलो अंग्रेजी आलू की आवश्यकता है।
काउसा लिमेन्या की तैयारी में जैतून का विकल्प क्या है?
रंग और स्वाद का स्पर्श देने के लिए आप जैतून को चेरी टमाटर से बदल सकते हैं।
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