Um bolo de chocolate simples e delicioso que vale a pena fazer para uma refeição rápida ou para uma ocasião especial.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento sobre a mistura e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva com cobertura de chocolate ou chantilly, se desejar.
Dicas do chef
- Unte bem a forma para evitar grumos na superfície do bolo
- Verifique a madureza do bolo com um palito antes de retirá-lo do forno
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar
Substituições
- Pode-se usar chocolate em barra ralado em vez de chocolate em pó
- O leite pode ser substituído por leite condensado para um bolo mais úmido
- O óleo pode ser substituído por manteiga derretida
Variações
- Adicione uma colher de sopa de essência de baunilha para um sabor extra
- Inclua 1/4 de xícara de nozes picadas para uma textura crocante
- Use caramelo derretido em cima do bolo recém-saído do forno para uma cobertura crocante
Como guardar
Deixe o bolo esfriar e depois armazene em uma caixa hermética no refrigerador por até 3 dias.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar o bolo, pois a textura pode mudar ao descongelar.
O que servir junto
Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou frutas vermelhas em compota para complementar o sabor.
Pontos-chave
- Bate-se os ovos com o açúcar até formar um creme
- Adiciona-se o óleo e o leite gradualmente
- Incorpora-se a farinha e o chocolate em pó com cuidado
Perguntas frequentes
Pode-se usar farinha de trigo integral?
Sim, pode-se usar farinha de trigo integral para tornar a receita mais saudável.
Qual é a melhor forma de armazenar sobras de bolo?
Armazene o bolo em uma caixa hermética no refrigerador para manter a textura e o sabor.
O bolo precisa ser servido quente?
Não, o bolo pode ser servido morno ou frio, conforme preferência.
Pode-se fazer este bolo com ovos de galinha ou de pavão?
Sim, pode-se usar ovos de galinha ou pavão, mas o tempo de cozimento pode variar.
