Deliciosa Receita de Abobrinha Recheada

Deliciosa abobrinha recheada com carne moída e queijo, ótima para quem gosta de pratos leves e saborosos.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

4 abobrinhas médias
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando uma cavidade.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
Junte o tomate picado e o miolo da abobrinha que foi retirado, cozinhando por mais alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
Recheie as abobrinhas com a mistura de carne.
Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e polvilhe o queijo ralado por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
Sirva quente e desfrute desta deliciosa receita!

Dicas do chef

As abobrinhas podem ser cortadas no sentido do comprimento ou diagonalmente.
Para acelerar a cozedura, pode-se usar um fio de azeite no início.
Tempero pode ser ajustado conforme o gosto da pessoa.

Substituições

Para substituir o queijo ralado, pode-se usar queijo mussarela ralado.
Em caso de ausência de cebola, pode-se substituir por pimenta-do-reino picada.
Para a carne moída, pode-se usar carne de frango.

Variações

Para uma versão mais saudável, pode-se substituir a carne por um purê de legumes.
Adicione ervas secas ao preparo da abobrinha para dar um toque extra de sabor.
Para uma versão mais salgada, pode-se adicionar mais sal.

Como guardar

Serve quente e deve ser consumido imediatamente após a cozedura.

Pode congelar?

A receita não pode ser congelada diretamente, pois os temperos poderiam desaparecer.
Para congelar, é necessário preparar as abobrinhas em pequenos porções e cozer por cerca de 15 minutos antes de congelar.
Para descongelar, basta descongelar ao micro-ondas.

O que servir junto

Uma salada de folhas verdes, como alface ou rabe, combina bem com essa receita.
Uma sobremesa de frutas, como morangos ou laranjas, é uma ótima opção.
Uma bebida gelada, como suco de laranja ou água com gás, equilibra a receita.

Pontos-chave

Pratico e rápido de preparar.
Sucesso na combinação de sabores da abobrinha e da carne moída.
O queijo ralado adiciona um toque de cremosidade.
Salsinha dá um toque final de sabor.
Serve quente e é deliciosa.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre cortar as abobrinhas diagonalmente e no sentido do comprimento?

Cortar diagonalmente divide melhor a abobrinha em porções iguais e é mais rápido, enquanto cortar no sentido do comprimento resulta em porções mais grandes e facilita a remoção do miolo.