Delicioso Frango com Bolinhos: Um Clássico da Culinária Brasileira

Name: Delicioso Frango com Bolinhos: Um Clássico da Culinária Brasileira
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de peito de frango desfiado; 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de cheiro-verde picado; Sal e pimenta a gosto

Delicioso Frango com Bolinhos: Uma receita simples e saudável, ideal para refeições rápidas e saudáveis.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 400 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango desfiado
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure a cebola e o alho.
Adicione o frango desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar.
Quando esfriar, adicione os ovos e misture bem.
Incorpore a farinha de trigo e o leite, até formar uma massa homogênea.
Com a ajuda de uma colher, faça bolinhos e coloque na forma.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

Dicas do chef

Use ovos frescos para melhorar o sabor dos bolinhos.
Adicione um pouco de sal grosso para dar mais sabor aos bolinhos.
Para um sabor ainda mais intenso, use leite de coco em vez do leite.

Substituições

Substitua a farinha de trigo por farinha de mandioca.
Substitua a cebola por pimenta-do-reino picada para um sabor mais intenso.
Substitua o cheiro-verde por pimenta-do-reino picada.

Variações

Para um sabor ainda mais intenso, adicione 1 colher de sopa de mostarda ao frango desfiado.
Adicione 1/4 xícara de farinha de arroz ao frango desfiado para dar mais textura aos bolinhos.
Para uma versão mais leve, use ovos de galinha ao invés dos ovos.

Como guardar

Guarda-se bem em uma embalagem hermética por até 3 dias. Após o consumo, o restante deve ser guardado em freezer por até 1 mês.

Pode congelar?

Não se pode congelar diretamente os bolinhos devido à sua consistência.
Pode congelar o frango desfiado e os bolinhos separados. Descongela-se no congelador e mistura-se antes da preparação.

O que servir junto

Serve-se com arroz e feijão ou com purê de batata.
Para um sabor ainda mais intenso, serve-se com molho de tomate e cogumelos.

Pontos-chave

Aprenda a preparar um clássico da culinária brasileira em casa.
Os bolinhos de frango são fáceis de preparar e sazonados com cuidado.
O tempo de preparo e cozimento é curto, permitindo aproveitar o frango ao máximo.

Perguntas frequentes

Como fazer a farinha de mandioca?

Para a farinha de mandioca, cozinhe mandioca em água fervente por cerca de 1 hora. Escorra e deixe esfriar. Triture com uma tigela ou processador de alimentos.

Como fazer o molho de tomate para acompanhar?

Molho de tomate é feito com tomates maduros picados, sal, açúcar e um pouco de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos até formar uma consistência homogênea.