Empada de frango com massa crocante e recheio delicioso, perfeita para refeições rápidas e práticas.
- Preparo
- 1 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 31 min
- Rendimento
- 12 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 1 unidade massa para empada
- 1 unidade frango cozido e desfiado
- 1 unidade cebola picada
- 1 unidade alho picado
- 2 colheres (sopa) azeite
Modo de preparo
- Embrulhe a massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Após o descanso, divida a massa, abra com um rolo e forre uma forma de empada. Adicione o recheio e cubra com outra camada de massa. Pincele com a gema e leve ao forno a 180°C por 30-35 minutos.
Dicas do chef
['- Use fios de frango cortados em cubos médios para um recheio mais uniforme', '- Adicione temperos no recheio para dar sabor extra', '- Cozinhe a empada na porcentagem correta de água no forno para evitar queimar']
Substituições
['- Pode substituir frango por peito de frango grelhado', '- Use queijo mussarela em ralado como cobertura opcional', '- Adicione cebola picada para dar mais sabor ao recheio']
Variações
['- Adicione legumes como cenoura e batata ralada no recheio', '- Use massa de tapioca em vez de massa de empada', '- Faça mini empadas para aperitivos ou petiscos']
Como guardar
Deixe a empada esfriar completamente antes de guardar. Armazene em uma caixa hermética na geladeira por até 3 dias.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar empadas prontas. Se quiser congelar, faça as empadas sem recheio e congele as massas em forma. Assar novamente antes de usar.
O que servir junto
Sirva com salada de folhas verdes ou purê de batata para complementar o prato.
Pontos-chave
['- Massa descansada na geladeira para melhor qualidade', '- Frango deve ser cozido antes do recheio', '- Forma de empada precisa ser preparada corretamente para evitar vazamento']
Perguntas frequentes
O que devo fazer se a massa grudar na forma?
Unte a forma com manteiga ou spray de óleo para evitar que a massa grude.
Posso fazer a empada no microondas?
Não é recomendado, pois pode não aquecer uniformemente. Melhor assar no forno.
Posso usar massa de gyoza para fazer a empada?
Não é recomendado, pois a massa de gyoza é mais fina e pode não ser resistente para o recheio.
Como devo temperar o frango para a empada?
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para dar sabor ao recheio.
