Esfiha de Frango

Deliciosa esfiha de frango rápida e versátil, ideal para quem procura um prato saudável e rápido.

Preparo: 1 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 31 min
Rendimento: 20 esfihas
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 200 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 unidade cebola
500 gramas frango
2 unidades tomate
a gosto temperos
a gosto salsinha
200 gramas massa de esfiha

Modo de preparo

Enquanto isso, refogue a cebola até dourar, adicione o frango desfiado, os tomates e os temperos. Cozinhe por 5 minutos e adicione a salsinha. Reserve.
Divida a massa em pequenas porções, abra em círculos, coloque o recheio e feche as bordas. Coloque as esfihas em uma assadeira, pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar.

Dicas do chef

Divida a massa em porções iguais para facilitar o trabalho.
Adicione mais salsinha para o aroma e sabor.
Use ovos grandes para a gema na cobertura das esfihas.

Substituições

Substituir tomates por picles para um toque picante.
Substituir frango por carne moída para uma versão vegetariana.
Substituir cebola por cenoura para um toque de cor e sabor.

Variações

Adicione azeite ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Para uma versão mais salgada, adicione mais sal ao recheio.
Adicione um pouco de pimenta ao recheio para dar um toque de picância.

Como guardar

Dura até 3 dias em temperatura ambiente. Se sobrarem, congelar é uma ótima opção.

Pode congelar?

Sim, pode congelar. Depois de assar, as esfihas podem ser guardadas em uma embalagem de freezer por até 2 meses. Antes de servir, aqueça em banho-maria na panela.

O que servir junto

Melhor acompanhado com molho de tomate e salada de folhas verdes frescas.

Pontos-chave

Modo simples e rápido de preparo.
Recheio saboroso e versátil.
Possibilidade de variedades de preparo.
Acompanha bem com molhos e verduras.
Ideal para quem busca um alimento saudável e nutritivo.

Perguntas frequentes

Como posso fazer a esfiha sem assar?

Você pode cozinhar as esfihas em água fervendo por aproximadamente 5 minutos.

Como posso congelar mais de uma vez a mesma receita?

Sim, pode congelar várias vezes. As esfihas podem ser guardadas em uma embalagem de freezer por até 2 meses. Antes de servir, aqueça em banho-maria na panela.