
Delicioso e saudável frango ao molho de mostarda, ideal para refeições rápidas e saudáveis.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 200 kcal
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Tempere o frango: Com sal, pimenta e páprica dos dois lados.
- Grelhe (6 a 8 min): Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Grelhe os filés por 3 a 4 min de cada lado, até dourarem. Retire e reserve.
- Molho (3 min): Na mesma frigideira, adicione a mostarda, o mel, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até ficar homogêneo.
- Finalize: Volte o frango para a frigideira e envolva no molho. Cozinhe mais 2 minutos. Sirva imediatamente.
Dicas do chef
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica para dar um toque de sabor
- Use a frigideira para grelhar e cozinhar para manter o sabor do molho
- Sirva imediatamente para manter o molho quente e macio
Substituições
- Substituir mostarda por mostarda de Dijon ou mostarda de vinagre
- Substituir mel por açúcar mascarado para quem não gosta de açúcar
Variações
- Adicione ervas como alecrim ou orégano para dar um toque de sabor extra
- Substituir o creme de leite por leite de soja para quem não consome leite de origem animal
- Adicione cubos de cebola ao molho para dar um toque de sabor adicional
Como guardar
- O frango mantém bem refrigerado por 3 dias
- O molho mantém bem refrigerado por até 3 dias
Pode congelar?
Não é recomendado congelar, pois o frango pode ficar com textura dura e o molho pode endurecer
O que servir junto
- Salada de folhas verdes para dar um toque verde e sabor
- Arroz integral para uma opção mais saudável
Pontos-chave
- Frango macio e crocante na frigideira
- Molho de mostarda e mel adicionalmente saboroso e nutritivo
- Receita rápida e fácil de preparar
Perguntas frequentes
Posso usar outra gordura para grelhar o frango?
Sim, você pode usar óleo de coco ou manteiga vegetal para grelhar o frango.
Onde posso comprar filés de frango?
Filés de frango podem ser encontrados na maioria das lojas de supermercado ou supermercados.
Como posso fazer a receita mais saudável?
Você pode usar o creme de leite de soja em vez do leite de soja para manter a receita saudável.
Como posso fazer o molho menos salgado?
Você pode adicionar um pouco mais de mostarda para diluir o sabor salgado.
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